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notre sélection de : Hors d'œuvre
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Poire au chèvre chaud
Calories : 180 par personne
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Préparation : 5 minutes
Appréciation :
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Une entrée originale pour les palets les plus gourmets ! Cette recette sucré-salé s'inscrit parfaitement dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
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Cappuccino d'avocat au citron vert
Calories : 180 par personne
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Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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Coiffez chaque verre d'une volute de chantilly au Tabasco® pour un résultat plus fort en goût.
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Champignons farcis
Calories : 180 par personne
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Préparation : 20 minutes
Appréciation :
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Original et délicieux !
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Crème de radis au fromage blanc
Calories : 0 par personne
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Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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Voilà une idée astucieuse pour consommer les radis que vous avez retrouvé flétris au fond du bac à légumes ! Cette légère et délicieuse crème pour fera profiter des vertus nutritionnelles des radis.
Ils sont d'ailleurs entre autres riches en eau et en potassium, pauvres en sodium, ce qui leur confère des vertus naturellement diurétiques.
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Makis de légumes croquants
Calories : 0 par personne
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Préparation : 20 minutes et 40 minutes de trempage et repos
Appréciation :
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Servez ces makis avec un petit bol de sauce soja. Variez les plaisirs en ajoutant aux carottes du concombre, de la courgette...
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Clémentines aux crevettes
Calories : 0 par personne
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Préparation : 20 minutes
Appréciation :
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Une belle recette dans laquelle vous pouvez ajouter 1 tranche de saumon fumé coupée en petits dés pour un résultat plus gourmand.
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Endives braisées à l'orange
Calories : 0 par personne
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Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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Une entrée légère et originale.
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Tartare de bar
Calories : 0 par personne
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Préparation : 15 minutes
Appréciation :
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Une recette légère dans laquelle vous pouvez remplacer les clémentines par des morceaux de pamplemousse ou de mangue.
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Huîtres gratinées au gingembre
Calories : 0 par personne
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Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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Le gingembre est le plus réputé des aphrodisiaques ! Il s'agit d'une épice appréciée dans le monde entier pour ses qualités gustatives, mais aussi pour son action sur la libido.
Parfaitement parfumées de gingembre, ces huîtres vous offriront le bonheur d'allier sensualité et alimentation, les deux plaisirs de la vie !
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Verrine de tofu aux herbes
Calories : 0 par personne
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Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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Le tofu peut remplacer la viande ou le poisson, il apporte de très bonnes protéines végétales. C'est une verrine qui peut se servir à l'apéritif ou en entrée.
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La rémoulade napolitaine
Calories : 120 par personne
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Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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Découvrez une nouvelle recette savoureuse pour seulement 120 calories par portion : la rémoulade napolitaine. 120 calories par portion : faites-vous plaisir avec cette salade gourmande et rafraîchissante !
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Flan de courgettes aux épices
Calories : 0 par personne
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Préparation :
Appréciation :
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Un flan de courgettes ? Original non ? C''est onctueux et idéal pour débuter un repas festif.
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Coquilles Saint-Jacques sur lit d''endives
Calories : 0 par personne
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Préparation :
Appréciation :
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Voici une recette succulente, pour les gourmets et les gourmands... La Saint-Jacques conserve son goût raffiné et ravira tous vos invités... Alors il ne vous reste plus qu''à déguster !
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Saumon fumé et blinis légers au sarrasin et sauce fraîche
Calories : 0 par personne
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Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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Le saumon fumé est souvent accompagné de blinis et de crème fraîche sur les tables de fêtes. Découvrez cette recette qui vous fait profiter de ce mariage toute en légèreté, grâce à une pâte à blinis allégée et une sauce fraîche à base de fromage blanc à 0% de matières grasses.
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Huîtres chaudes au champagne
Calories : 0 par personne
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Préparation :
Appréciation :
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Huîtres chaudes au champagne. Commencer un repas de fêtes avec des huîtres, c''est, chez vous, une tradition ? Pour varier un tout petit peu, essayez cette recette. Les huîtres sont tout simplement nappées d''une sauce légère au champagne et à la crème fraiche puis passées 5 minutes au four.
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Velouté de cresson aux amandes
Calories : 0 par personne
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Préparation :
Appréciation :
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Velouté de cresson aux amandes. Une recette idéale pour redécouvrir le bon goût du cresson, un aliment de la zone verte dans la méthode SlimData (aliments à force de stockage faible, à consommer librement). Et une excellente source de calcium, de vitamine C et de provitamine A. Dans ce velouté, on y associe le fromage frais de brebis (zone verte également) et la poudre d''amandes (aliment de zone bleue, mais autorisé quand il est associé avec des aliments de zone verte).
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Flan aux champignons
Calories : 0 par personne
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Préparation :
Appréciation :
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Flan aux champignons. Ces petits flans sont très rapides à préparer, et ils plaisent en général à toute la famille. Une excellente idée d''entrée pour un repas de fêtes.
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Huîtres gratinées
Calories : 0 par personne
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Préparation :
Appréciation :
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Huîtres gratinées. L''huître est souvent présente à la table des fêtes, et il n''y a aucune raison de s''en priver. On les consomme souvent crues mais on peut aussi, comme dans cette recette, la déguster cuite et gratinée.
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Noix de St-Jacques rôties aux noisettes, fondue d''échalotes
Calories : 0 par personne
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Préparation :
Appréciation :
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Quoi de plus raffinée que les Saint-Jacques ? Et bien vous avez raison, ce produit est sain et délicat et fera une entrée parfaite pour Noël. Testez cette recette et régalez-vous en famille !
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Ceviche de saumon à l'aneth
Calories : 0 par personne
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Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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Ceviche de saumon à l'aneth. Voilà une délicieuse entrée, légère, fraiche et vite prête. Grâce au saumon, vous faites le plein d'oméga-3, des acides gras essentiels pour aider à prévenir de nombreuses maladies et à lutter contre le vieillissement.
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Tartare de concombre, fèves et menthe
Calories : 0 par personne
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Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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La menthe et le concombre apportent la fraîcheur et les fèves apportent du croquant. Les multiples sensations en bouche font de cette entrée une très bonne introduction pour ouvrir l'appétit.
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Salade de carottes et radis noir aux noix de Saint-Jacques
Calories : 0 par personne
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Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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Une touche de sucré-salé liant la terre et la mer... Une entrée toute en douceur qui laisse de la place pour encore plus de plaisir pour la suite du repas.
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Tomates farcies au fromage blanc
Calories : 180 par personne
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Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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De la couleur, de la fraîcheur et une pointe d'épices, avec cette entrée vous allez vous mettre en appétit de la meilleure des façons.
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Mousse au fenouil en verrines
Calories : 0 par personne
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Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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Une délicieuse verrine qui peut se servir tiède ou bien fraîche selon vos envies : elle accompagnera à merveille vos entrées et vos plats !
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Crème de chou-fleur
Calories : 180 par personne
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Préparation : 25 minutes
Appréciation :
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Recette sans gluten ni laitages réalisée par Marion Kaplan, Bio-nutritionniste.
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Ragoût d'escargots
Calories : 180 par personne
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Préparation : 20 minutes
Appréciation :
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Recette sans gluten ni laitages réalisée par Marion Kaplan, Bio-nutritionniste.
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Crème de courge
Calories : 180 par personne
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Préparation : 20 minutes
Appréciation :
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Recette sans gluten ni laitages réalisée par Marion Kaplan, Bio-nutritionniste.
lire la recette "Crème de courge"
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Bagna Cauda
Calories : 180 par personne
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Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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Recette sans gluten ni laitages réalisée par Marion Kaplan, Bio-nutritionniste.
lire la recette "Bagna Cauda"
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Poireaux vinaigrette mimosas
Calories : 180 par personne
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Préparation : 35 minutes
Appréciation :
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Recette sans gluten ni laitages réalisée par Marion Kaplan, Bio-nutritionniste.
lire la recette "Poireaux vinaigrette mimosas"
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Cuit cru de concombres
Calories : 180 par personne
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Préparation : 15 minutes
Appréciation :
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Recette sans gluten ni laitages réalisée par Marion Kaplan, Bio-nutritionniste.
lire la recette "Cuit cru de concombres"
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CUISINE
recettes par catégorie
C’est la semaine du Goût du 11 au 17 octobre. L'objectif est de montrer l’importance de l’éducation au ...
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