Sauce - Idée recette sauce - Recettes de cuisine

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Une blanquette de veau sans sauce blanche ou des spaghettis à la bolognaise sans sauce tomate, c’est un peu comme une formation philharmonique sans chef d’orchestre ! Plus qu’un accompagnement, les sauces chaudes comme les sauces froides donnent vie et caractère aux recettes de cuisine. Savoureuses, parfumées, épicées, assaisonnées, elles savent mettre en valeur aussi bien les légumes que les féculents, les poissons que les viandes, les salades que les plats. Les sauces sont classées par : sauce froide, sauce chaude.

sauce du jour : Sauce maraîchère

Voici une recette de sauce froide simple et rapide à réaliser. Idéale pour un apéritif original, elle peut être servie en sauce dip, accompagnée de nachos ou de crudités.

appréciation :

proposée par SabineDiet

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Sauce chaude

Redonnez vie à vos plats avec de savoureuses recettes de sauce chaude ! Assaisonnez, épicez, relevez ! Découvrez, entre autres, dans notre sélection de sauces d’accompagnement chaudes : sauce bolognaise pour vos pâtes, sauce chaude aux oignons pour vos viandes, sauce hollandaise pour vos poissons, sauce curry pour vos volailles, sauce béchamel pour vos légumes. Vos sauces feront le plaisir de vos convives et votre fierté personnelle !

les dernières recettes : Sauce chaude

	Sauce au bleu Calories : 180 par personne		Préparation : 20 min Appréciation :
La sauce au bleu est un classic de la gastronomie française. Elle accompagnera vos viandes rouges avec des petits légumes. La sauce au bleu est la garantie d'un plat facile et raffiné. lire la recette "Sauce au bleu"

	Sauce au fromage blanc Calories : 180 par personne		Préparation : 10 min Appréciation :
La sauce au fromage blanc est idéale pour accompagner vos viandes blanches et légumes. Très facile à réaliser, cette recette de la sauce au fromage blanc est un succès garanti. lire la recette "Sauce au fromage blanc"

toutes les recettes : Sauce chaude

Sauce froide

Que seraient votre salade verte sans sa sauce vinaigrette et vos céleris sans leur sauce rémoulade ? Découvrez des recettes d’assaisonnement et de sauces dip pour redonner charme et saveur à vos entrées et plats préférés. Sauce exotique, sauce maraîchère, sauce au citron, sauce au yaourt, sauce au basilic… il y en a pour tous les goûts !

les dernières recettes : Sauce froide

	Sauce au yaourt Calories : 132 par personne		Préparation : 10 min Appréciation :
D'origine grecque la sauce au yaourt est délicieuse. Elle adoucira vos plats de viandes et accompagnera vos salades. Voici donc la recette de la sauce au yaourt. lire la recette "Sauce au yaourt"

	Sauce vierge Calories : 180 par personne		Préparation : 10 min Appréciation :
La sauce vierge a une particularité. En effet il faut la laisser reposer un maximum de temps (pas plus d'une nuit) avant de la servir. Après cela la sauce vierge est un délice qui accompagnera votre poisson. lire la recette "Sauce vierge"

toutes les recettes : Sauce froide

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