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Recettes végétariennes

Que vous soyez végétarien ou que vous cherchiez simplement des recettes de cuisine sans viande ni poisson, vous trouverez votre bonheur parmi cette sélection de recettes végétariennes. Riches en vitamines, en minéraux et en fibres, elles constituent des plats équilibrés pour votre alimentation. Découvrez la diversité des saveurs végétariennes et des aliments végétaux, tels que céréales, légumes, tofu ou soja.


Recettes végétariennes du jour : Cèpes à la bordelaise

A l'arrivée de l'automne, rien ne vaut une petite ballade pour partir à la cueillette des champignons... Si vous avez la chance d'habiter le Sud-Ouest, vous pourrez vous faire plaisir avec cette recette de cèpes à la bordelaise, parfaite avec des cèpes de Bordeaux.

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 proposée par  delphinetika
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Toutes les recettes : Recettes végétariennes
Cèpes à la bordelaise
Calories : 195 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
A l'arrivée de l'automne, rien ne vaut une petite ballade pour partir à la cueillette des champignons... Si vous avez la chance d'habiter le Sud-Ouest, vous pourrez vous faire plaisir avec cette recette de cèpes à la bordelaise, parfaite avec des cèpes de Bordeaux.
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Coquillettes aux petits légumes méditerranéens
Calories : 220 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
Pour un plat équilibré et délicieux, osez cette recette toute simple : les coquillettes aux petits légumes méditerranéens ! Vous allez succomber à ces saveurs du Sud !
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Sorbet aux fruits light
Calories : 65 par personne
Préparation : 5 min
Appréciation :
Régalez-vous sans craindre les calories ! Ce dessert ne pèse pas lourd et pourtant c'est un délice ! Le sorbet aux fruits light est une idée qui plaira à tous.
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Pommes de terre express
Calories : 90 par personne
Préparation : 5 min
Appréciation :
Si vous n'avez pas la patience ou si vous êtes seule, cette recette de pommes de terre express est idéale ! Rapide, facile, c'est un jeu d'enfant !
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Gaspacho maison
Calories : 70 par personne
Préparation : 25 min
Appréciation :
Les amoureux de la tomate ne sauront pas résister à cette recette : le gaspacho maison. Frais et riche en saveurs, il vous donnera la pêche et la bonne humeur !
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Aïoli aux Abricots
Calories : 55 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :
Pour une version plus légère de la célèbre sauce aïoli, optez pour cette recette d'Aïoli aux Abricots ! Originale et minceur, cette recette est à tester de suite !
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Assiette végétale
Calories : 480 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
Une recette pour un plat complet et sain! A l'heure du "manger 5 fruits et légumes par jour", vous n'avez pas à chercher plus loin!
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Asperges vertes en fagot
Calories : 110 par personne
Préparation : 25 minutes
Appréciation :
Inutile de résister à cette recette minceur d'asperges vertes en fagot ! Tout simplement délicieuse !
lire la recette "Asperges vertes en fagot"
Artichauts à l'oseille
Calories : 135 par personne
Préparation : 45 minutes
Appréciation :
Pour une entrée originale et savoureuse, optez pour cette recette d'artichauts à l'oseille ! Gratinés à souhait, vous allez fondre de plaisir !
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Alloco
Calories : 290 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Pour accompagner vos viandes et poissons ou donner une touche sucrée/salée à vos plats, optez pour ces savoureuses bananes ! Cette recette d'alloco vient de Côte d'Ivoire !
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Légumes sautés à la thaï
Calories : 170 par personne
Préparation : 40 minutes
Appréciation :
Votre wok est en fête avec cette recette de légumes sautés à la thaï! Croquant et coloré, ce plat va vous plaire à 100%!
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Carpaccio de légumes aux aromates
Calories : 97 par personne
Préparation : 5 heures
Appréciation :
Une recette de carpaccio de légumes aux aromates comme vous en rêviez... la faire, c'est toute une affaire mais quelle récompense!
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Salade de pois chiches à la ciboule
Calories : 130 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :
Cuisinez les pois chiches autrement que dans un couscous. Découvrez cette recette de salade de pois chiches à la ciboule pour faire le plein de protéines végétales.
lire la recette "Salade de pois chiches à la ciboule"
Artichauts au cidre
Calories : 170 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :
Si vous êtes à la recherche d'un menu aux parfums de Bretagne, votre entrée est toute trouvée avec cette recette d'artichauts au cidre. A déguster avec un cidre brut évidemment !
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Cake au yaourt
Calories : 350 par personne
Préparation : 55 min
Appréciation :
Le cake au yaourt est l'association du sucré à la douceur. Très facile à réaliser cette recette du cake au yaourt est un succès garanti.
lire la recette "Cake au yaourt"
Gaspacho andalou
Calories : 95 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
Lorsqu'il fait chaud on voudrait pouvoir ne manger que du frais. Et si vous commenciez par goûter à cette recette minceur de gaspacho andalou, histoire de vous rafraîchir en gardant la ligne !
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Crêpes de nos grands mères
Calories : 310 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :
Des souvenirs d'enfance avec des mercredis après-midi à préparer des crêpes avec sa maman pour un goûter gourmand, tout le monde en a. Faites plaisir à vos enfants et préparez cette recette de crêpes de nos grands mères afin de transmettre la tradition.
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Gratin de riz aux légumes
Calories : 300 par personne
Préparation : 25 min
Appréciation :
Encore une idée facile et originale pour faire aimer les légumes à vos enfants. Avec cette recette de gratin de riz aux légumes, petits et grands en redemanderont.
lire la recette "Gratin de riz aux légumes"
Tomates farcies au jambon
Calories : 145 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Laissez-vous tenter par cette recette de tomates farcies au jambon, une version allégée d'un plat classique qui sera apprécié de toute la famille.
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Courgettes farcies aux champignons
Calories : 165 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
Grâce à cette recette de courgettes farcies aux champignons, vous allez adorer les légumes ! Finis les légumes à l'eau et vive les farcis !
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