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Recettes végétariennes

Que vous soyez végétarien ou que vous cherchiez simplement des recettes de cuisine sans viande ni poisson, vous trouverez votre bonheur parmi cette sélection de recettes végétariennes. Riches en vitamines, en minéraux et en fibres, elles constituent des plats équilibrés pour votre alimentation. Découvrez la diversité des saveurs végétariennes et des aliments végétaux, tels que céréales, légumes, tofu ou soja.


Recettes végétariennes du jour : Soupe Minestrone diététique au basilic

Découvrez cette délicieuse soupe-repas d'origine italienne réalisée avec légumes et légumineuses mijotés avec plantes aromatiques, petites pâtes et copeaux de parmesan.

 appréciation :
 proposée par  Delphine Michel Diététicienne
 vue :  9836 fois
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Toutes les recettes : Recettes végétariennes
Soupe Minestrone diététique au basilic
Calories : 180 par personne
Préparation : 20 minutes
Appréciation :
Découvrez cette délicieuse soupe-repas d'origine italienne réalisée avec légumes et légumineuses mijotés avec plantes aromatiques, petites pâtes et copeaux de parmesan.
lire la recette "Soupe Minestrone diététique au basilic"
Mayonnaise légère au fromage blanc
Calories : 30 par personne
Préparation : 5 minutes
Appréciation :
Découvrez une recette originale de mayonnaise diététique inratable qui allie fromage blanc et jaune d'œuf. Elle satisfera vos papilles et votre ligne !
lire la recette "Mayonnaise légère au fromage blanc"
Gratin végétarien au Carré Frais
Calories : 0 par personne
Préparation : 45 minutes
Appréciation :
Rien de tel que cette recette de gratin végétarien pour un maximum de saveurs à l'heure du déjeuner!
lire la recette "Gratin végétarien au Carré Frais"
Verrine de tofu aux herbes
Calories : 0 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :
Le tofu peut remplacer la viande ou le poisson, il apporte de très bonnes protéines végétales. C'est une verrine qui peut se servir à l'apéritif ou en entrée.
lire la recette "Verrine de tofu aux herbes"
Coquilles Saint-Jacques sur lit d'endives
Calories : 0 par personne
Préparation :
Appréciation :
Voici une recette succulente, pour les gourmets et les gourmands... La Saint-Jacques conserve son goût raffiné et ravira tous vos invités... Alors il ne vous reste plus qu''à déguster !
lire la recette "Coquilles Saint-Jacques sur lit d'endives"
Verrines de tartare
Calories : 180 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :
Rien de tel pour épater vos convives que ces verrines de tartare tomates et crevettes, une jolie couleur et un apéritif léger.
lire la recette "Verrines de tartare"
Salade de pois chiches
Calories : 180 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :
Les pois chiches sont une excellente source de glucides complexes, c'est un aliment à toujours avoir dans votre cuisine !
lire la recette "Salade de pois chiches"
Salade de fèves en verrine
Calories : 180 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :
Les fèves font parties de la famille des légumineuses. Riches en glucides complexes et en protéines, cette salade en verrine est un plat complet.
lire la recette "Salade de fèves en verrine"
Petits flans de courgettes et épinards
Calories : 180 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :
Rien de tel comme accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ces flans aux herbes et aux légumes fondent dans la bouche!
lire la recette "Petits flans de courgettes et épinards"
Petites seiches à la tomate
Calories : 180 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :
Les petites seiches ou supions peuvent être cuites à la plancha, grillées en salade oupréparées en sauce comme cette recette de seiches à la tomate et à la feta, un régal!
lire la recette "Petites seiches à la tomate"
Soupe au potimarron
Calories : 180 par personne
Préparation : 40 min
Appréciation :
Vous avez des potimarrons en réserve et vous ne savez plus quoi en faire? Essayez cette recette de soupe au potimarron qui n'a rien d'un classique. Découvrez-la et vous comprendrez.
lire la recette "Soupe au potimarron"
Soupe diététique
Calories : 180 par personne
Préparation : 35 min
Appréciation :
Après des semaines de régime, vous ne savez plus comment préparer vos légumes? Misez sur cette recette de soupe diététique qui vous permet de combler tous vos besoins en vitamines en un seul plat!
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Falafel
Calories : 180 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :
Mettez un peu d'Orient dans votre assiette avec cette spécialité libanaise très réputée : le falafel. Une recette facile à réaliser qui vous fera aimer les légumes secs.
lire la recette "Falafel"
Laban bi khiar
Calories : 180 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Vous êtes à la recherche d'une entrée fraîche et légère? Misez donc sur le laban bi khiar, la recette de concombres au yaourt à la libanaise. Un mezzé parfait pour les repas d'été.
lire la recette "Laban bi khiar"
Pain minute aux sons et aux herbes
Calories : 180 par personne
Préparation : 5 min
Appréciation :
Vous adorez le pain et vous surveillez votre ligne? Accompagnez vos menus équilibrés en concoctant cette recette de pain minute aux sons et aux herbes, ainsi le pain de campagne sur la table ne vous fera plus de l'oeil.
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Smoothie mangue kiwi
Calories : 180 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Les smoothies sont toujours à la mode et cela en toute saison pour faire le plein de vitamines. Essayez cette recette de smoothie mangue kiwi, vous l'adopterez.
lire la recette "Smoothie mangue kiwi"
Lasagnes végétariennes
Calories : 180 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :
Etre au régime ne veut pas dire ne pas manger de bons petits plats ! Faites vous plaisir avec cette recette de lasagnes végétariennes, un voyage en Italie qui vous fera aimer les légumes.
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Moussaka Libanaise
Calories : 115 par personne
Préparation : 35 min
Appréciation :
La moussaka Libanaise est bien différente de la moussaka Grecque : ici pas de gratin, mais un plat végétarien et diététique !
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Pot au feu végétarien
Calories : 180 par personne
Préparation : 45 min
Appréciation :
Les végétariens ont eux aussi le droit de savourer un fondant pot au feu. Avec cette recette de pot au feu végétarien, même les amateurs de viandes adopterons ce plat de légumes en accompagnement.
lire la recette "Pot au feu végétarien"
Potage aux poivrons
Calories : 70 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :
Le poivron ne cessera pas de vous surprendre en cuisine ! Avec cette délicieuse recette de potage aux poivrons au Boursin, vous allez vous régaler !
lire la recette "Potage aux poivrons"
Penne aux légumes
Calories : 460 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :
Si vous cherchez une recette des pâtes colorées, riches en goût, alliant plaisir, saveur et diététique, les penne aux légumes vous conviendront. Un plat original à servir en famille ou entre amis.
lire la recette "Penne aux légumes"
Soupe d'oranges au caramel d'épices
Calories : 215 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
N'hésitez pas à faire cette recette de soupe d'oranges au caramel d'épices ! C'est un vrai délice et c'est très original. Petits et grands devraient succomber sans se faire prier.
lire la recette "Soupe d'oranges au caramel d'épices"
Soupe à la courgette
Calories : 95 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
Pas d'hiver sans une bonne soupe ! Et la soupe à la courgette est une idée qui ne passe jamais inaperçue ! Régalez-vous en toute simplicité.
lire la recette "Soupe à la courgette"
Terrine de céleri au gingembre
Calories : 135 par personne
Préparation : 50 minutes
Appréciation :
Voici une recette de terrine comme vous n'en avez jamais mangé! Equilibré et saine, elle vous apportera douceur et force!
lire la recette "Terrine de céleri au gingembre"
Wok de légumes au tofu
Calories : 272 par personne
Préparation : 20 minutes
Appréciation :
C'est un festival de légumes et de tofu qui vient animer votre wok. La noix de cajou, le gingembre et la saude de soja donnent un brin de subtilité à ce plat venu d'ailleurs.
lire la recette "Wok de légumes au tofu"
Barigoule d'artichauts
Calories : 145 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
Voici une façon originale de préparer une barigoule d'artichauts ! Cette recette est vraiment très simple ! A essayer !
lire la recette "Barigoule d'artichauts"
Pain aux figues
Calories : 570 par personne
Préparation : 1 heure et 45 minutes
Appréciation :
Envie d'un bon pain tout chaud? Pourquoi ne pas essayer cette recette de pain aux figues qui vous apportera le plaisir de savourer un pain frais mêlé au sucré des figues?
lire la recette "Pain aux figues"
Pain aux poivrons rouges et pignons
Calories : 436 par personne
Préparation : 50 minutes
Appréciation :
Vous ne pourrez pas résister à la bonne odeur du bon pain! Cette recette de pain aux poivrons rouges et pignons est tout simplement un délice!
lire la recette "Pain aux poivrons rouges et pignons"
Pommes de terre express
Calories : 90 par personne
Préparation : 5 min
Appréciation :
Si vous n'avez pas la patience ou si vous êtes seule, cette recette de pommes de terre express est idéale ! Rapide, facile, c'est un jeu d'enfant !
lire la recette "Pommes de terre express"
Coquillettes aux petits légumes méditerranéens
Calories : 220 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
Pour un plat équilibré et délicieux, osez cette recette toute simple : les coquillettes aux petits légumes méditerranéens ! Vous allez succomber à ces saveurs du Sud !
lire la recette "Coquillettes aux petits légumes méditerranéens"
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