Pour se faire plaisir avec un dessert gourmand, ce gratin est idéal !
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proposée par
Programme Savoir Maigrir - Maxinou
type : dessert
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Riche en fibres Riche en vitamines et minéraux Riche en anti-oxydants Végétarienne/Végan150 ml de lait écrémé (demi-écrémé à 1600 et 1800 kcal)
1 jaune d'oeuf
1 CàC d'édulcorant spécial cuisson
2 cm de gousse de vanille
200 g de mélange de fruits rouges
Cette recette correspond à 1/2 portion de protéines + 1 laitage + 1 fruit.
1 CàS de menthe fraiche ciselée
Préchauffer le four en position grill.
Faire bouillir le lait avec les graines de vanille prélevé à l'aide de la pointe d'un couteau.
Battre le jaune d'oeuf avec l'édulcorant.
Verser le lait chaud sur la préparation.
Remettre à cuire dans une casserole à feu doux , en remuant, jusqu'à ce que la crème ait une consistance onctueuse, elle doit rester semi-liquide.
Mettre les fruits dans un plat allant au four, répartir la crème sur les fruits.
Passer le plat au grill jusqu'à ce que la crème prenne une jolie coloration dorée.
Servir chaud avec de la menthe pour la décoration.
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Calories : 200 par personne
Préparation : 1 h
Appréciation :
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Calories : 345 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
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