%> Croustillants de Carré Frais aux champignons (Carré Frais 0% (200g), 4 feuilles de brick, 120g de champignons de Paris) - Recette entrée - Aujourdhui.com

Croustillants de Carré Frais aux champignons

Croustillants de Carré Frais aux champignons

C'est l'occasion de partir à la chasse aux champignons pour cette délicieuse entrée sans gluten.

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proposée par Carré Frais
type : entrée

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Indications Nutrition-Santé

Sans gluten
Végétarienne/Végan

Ingrédients pour 4 personnes

8 Carré Frais 0% (200g)
4 feuilles de brick
120g de champignons de Paris
1 œuf
1 cuillerée à soupe de graines de cumin
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Poivre du moulin


Préparation :
Temps de cuisson : 5 minutes

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Nettoyez et émincez les champignons, puis faites-les revenir à la poêle avec l'huile d'olive 5 minutes à feu moyen.
Détaillez les Carré Frais en petits morceaux.
Séparez le blanc d'œuf du jaune
Coupez les feuilles de brick en deux. Sur le côté droit de chaque feuille, à 2 ou 3 cm du bord, déposez des morceaux de Carré Frais et 1 belle cuillerée à café de champignons cuits. Ajoutez 1 pincée de cumin et de poivre. Roulez la feuille pour enfermer la farce puis rabattez les côtés en portefeuille. Scellez les bords avec un peu de blanc d'œuf.
Disposez les croustillants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et dorez-les au jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau.
Enfournez pour 4 à 5 minutes de cuisson : les croustillants doivent être bien dorés. Servez avec quelques feuilles de mesclun.


Remplacez les champignons de Paris par la cueillette de la forêt : girolles, cèpes…






commentaires

posté par Lunesoleil23 le 14 décembre 2013
Bonsoir, Recette Végan vous êtes sur ? , l'esprit Végan n'utilise aucun produit animaux comme les œufs, et le fromage inclus dans cette recette et végétarienne dans une certaine mesure, sachant qu'il existe plusieurs modes de pratiquer le végétarisme
posté par kenwafu le 30 octobre 2013
excellent merci
posté par ANIK_1947 le 9 octobre 2013
c'est une très bonne idée, a retenir.
posté par obse le 3 octobre 2013
bonne recette
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