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Salade campagnarde

Mousse au citron

Cette recette a été selectionnée pour vous parmi les recettes du programme Savoir Maigrir. Voici une nouvelle recette de salade fraîcheur très simple à réaliser qui sera parfaite pour vos repas à l'extérieur : au bureau ou pique-nique. Cette recette 1 viande, poisson ou œufs + 1 légume

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(vue : 47227 fois)

proposée par Jean-Michel Cohen
type : plat

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Ingrédients pour 1 personnes

Salade (à volonté)
1 tomate
150 g de haricots verts (surgelés selon la saison)
1 oeuf dur
50 g de jambon sec dégraissé (sans traces de gluten)
1 CàC de persil ciselé
1/4 d'oignon
Sel, poivre en grains


Préparation :
Temps de cuisson : 0 minute

Laver, équeuter et faire cuire les haricots verts à la vapeur.
Peler et émincer finement l'oignon, émincer le jambon sec, laver et couper la tomate en dés, l'œuf dur en quartiers.
Couper les haricots verts en petits segments.
Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de sel et de poivre.
Servir frais, accompagner de la sauce prévue dans votre menu.

Assaisonnez selon votre convenance

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