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Salade composée aux lentilles rouges

Mousse au citron

Cette recette a été selectionnée pour vous parmi les recettes de la méthode Chrono-Géno-Nutrition. Une salade rapide à préparer et riche en protéines grâce aux oeufs et la viande des grisons. A assaisonner avec une vinaigrette légère.

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proposée par Claude Chauchard
type : plat

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Ingrédients pour 1 personnes

250 g salade feuille de chêne
1 œuf
50 g de viande des grisons
150 g de lentilles rouges cuites
1 petit oignon rouge


Préparation :
Temps de cuisson :

Lavez et essorez la salade
Faîtes cuire l'œuf plus ou moins longtemps pour obtenir un œuf dur ou mollet
Émincez finement l'oignon
Couper l'œuf en quartiers
Coupez en fines lamelles la viande des grisons
Dressez votre assiette avec tous les ingrédients

Assaisonnez selon votre convenance

Assaisonnez selon votre convenance

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