Brushetta

Brushetta

Une bruschetta est un hors-d'œuvre Italien qui peut se déguster en plat de résistance accompagnée d'une salade verte. Cette recette vous plaît ? Retrouvez-la, ainsi que beaucoup d'autres accompagnées de conseils et d'astuces minceur sur la méthode Montignac en cliquant ici ! en cliquant ici !

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proposée par Sybille Montignac
type : entrée

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Indications Nutrition-Santé

Faible incidence sur la glycémie

Ingrédients pour 4 personnes

- 4 tranches de véritable pain intégral Montignac (40 g environ chacune)
- 1 pot de sauce tomate nature Montignac (200 g)
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 8 feuilles de basilic frais haché
- sel, poivre
- quelques gouttes de Tabasco


Préparation :
Temps de cuisson : 15 minutes

- Épluchez et émincez l'oignon.
- Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive et ajoutez l'oignon. Faites-le cuire quelques minutes tout en mélangeant bien.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et du Tabasco.
- Sortez la grille du four et recouvrez-la de papier sulfurisé. Disposez-y les tartines de pain Montignac préalablement grattées avec la gousse d'ail. Préchauffez le four en position gril.
- Ajoutez sur chaque tartine 50 g de sauce tomate nature Montignac puis les oignons.
- Enfournez quelques minutes jusqu'à ce que le pain soit légèrement grillé.
- Parsemez de basilic avant de servir en plat avec une salade verte ou lors de l'apéritif.





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