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recettes : entrées

Vous avez l’idée du plat que vous allez concocter, mais vous êtes toujours à la recherche d’une entrée originale? Soyez tranquille. Notre sélection d’entrées satisfera les gastronomes avertis comme les gourmandes invétérées ! Entrées froides, entrées chaudes, entrées traditionnelles, entrées végétariennes, entrées minceur, hors d’œuvres, elles sont toutes irrésistibles.
Les entrées sont classées par : charcuterie et terrine, hors d’oeuvre, tarte, quiche et cake salé.


entrée du jour : Oursins au caviar

Envie de vous accorder un petit plaisir? Cette recette originale d'oursin saura surprendre et ravir vos convives.

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 proposée par  Aujourdhui.com
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Charcuterie et terrine
Les bons petits plaisirs du terroir en France, en Italie et en Espagne viennent taquiner votre assiette ! Retrouvez de savoureuses recettes de charcuterie à base de jambon cuit, jambon cru, coppa, pancetta, bacon et autres. Adonnez-vous aux terrines traditionnelles, telles que le pâté forestier ou la terrine de poisson, et délectez vous des préparations végétariennes, comme par exemple la terrine de légumes ou la terrine de céleri.
les dernières recettes : Charcuterie et terrine
(Fausse) mousse de foie gras
Temps de cuisson : 5 minutes
Préparation : 10 minutes
Appréciation : soyez le premier à noter cette recette
Simple et particulièrement rapide, cette recette, à préparer la veille du repas, comblera les papilles de chaque convive. Servie en portion individuelle ou en médaillon, avec une belle salade de jeunes pousses, la mousse sera un réel succès !
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Terrines de crottins de chèvre à la tapenade
Temps de cuisson : Pas de cuisson
Préparation : 15 minutes + 1 heure au frais
Appréciation : soyez le premier à noter cette recette
La douceur du chèvre face à l'amertume de la tapenade d'olive noire... Une entrée de gastronome pour panier serré ! Cette recette vous plaît ? Retrouvez-la, ainsi que beaucoup d'autres accompagnées de conseils et d'astuces minceur sur la méthode Montignac en cliquant ici !
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toutes les recettes : Charcuterie et terrine

Hors d'œuvre
Que vous souhaitiez organiser un buffet de hors d’œuvres pour 50 personnes ou traiter vos deux voisins à l’assiette, vous trouverez ici votre bonheur parmi les recettes de hors d’œuvre froid et de hors d’œuvre chaud. Lors d’un buffet, ces hors d’œuvres peuvent être servis en guise de bouchées ou de plat principal. A l’assiette, ils seront davantage servis en entrée pour éveiller tous vos sens au début de repas.
Voici comment faire d’un hors d’œuvre un véritable chef d’œuvre !
les dernières recettes : Hors d'œuvre
Brushetta
Temps de cuisson : 15 minutes
Préparation : 10 minutes
Appréciation : soyez le premier à noter cette recette
Une bruschetta est un hors-d'œuvre Italien qui peut se déguster en plat de résistance accompagnée d'une salade verte. Cette recette vous plaît ? Retrouvez-la, ainsi que beaucoup d'autres accompagnées de conseils et d'astuces minceur sur la méthode Montignac en cliquant ici ! en cliquant ici !
lire la recette "Brushetta"
Carpaccio de bœuf aux herbes
Temps de cuisson : 10 minutes
Préparation : 10 minutes
Appréciation : soyez le premier à noter cette recette
Voici une déclinaison de la recette italienne de viande crue en fines tranches. Cette recette vous plaît ? Retrouvez-la, ainsi que beaucoup d'autres accompagnées de conseils et d'astuces minceur sur la méthode Chrono-Géno-Nutrition en cliquant ici !
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toutes les recettes : Hors d'œuvre

Tarte, quiche et cake salé
Les recettes de pizza, de quiche, de tourte et de cake salé sont connues pour être de véritables passe-partout ! Celles-ci peuvent aussi bien être servies chaudes que froides, en entrée qu’en buffet. Elles se dégustent aussi bien en été qu’en hiver, à table qu’en pique-nique.
Une pizza margherita, une quiche lorraine, une tourte au saumon, un cake aux olives, une tourte aux champignons, une quiche aux poireaux, une pizza napolitaine, un cake au jambon… rien de tel quand c’est fait maison !
les dernières recettes : Tarte, quiche et cake salé
Cigares à la roquette et au basilic
Temps de cuisson : 10 minutes
Préparation : 15 minutes
Appréciation : soyez le premier à noter cette recette
Un recette végétarienne qui peut se transformer en ajoutant du thon à la farce !
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Crumble de tomates au Carré Frais
Temps de cuisson : 15 minutes
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
Un crumble qui fera aussi le bonheur de vos invités.
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Connaissez-vous les bonnes recettes d’été de nos régions ?
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1. Le principal ingrédient du pan bagnat, spécialité niçoise, est :

Le thon
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