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recettes : entrées

Vous avez l’idée du plat que vous allez concocter, mais vous êtes toujours à la recherche d’une entrée originale? Soyez tranquille. Notre sélection d’entrées satisfera les gastronomes avertis comme les gourmandes invétérées ! Entrées froides, entrées chaudes, entrées traditionnelles, entrées végétariennes, entrées minceur, hors d’œuvres, elles sont toutes irrésistibles.
Les entrées sont classées par : charcuterie et terrine, hors d’oeuvre, tarte, quiche et cake salé.


entrée du jour : Tartines pissaladières

Finies les pizzas et les quiches pour votre apéritif dinatoire ! Offrez vous un peu plus d'originalité avec cette recette de tartines pissaladières pour un buffet au parfum du Sud.

 appréciation :
 proposée par  delphinetika
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Charcuterie et terrine
Les bons petits plaisirs du terroir en France, en Italie et en Espagne viennent taquiner votre assiette ! Retrouvez de savoureuses recettes de charcuterie à base de jambon cuit, jambon cru, coppa, pancetta, bacon et autres. Adonnez-vous aux terrines traditionnelles, telles que le pâté forestier ou la terrine de poisson, et délectez vous des préparations végétariennes, comme par exemple la terrine de légumes ou la terrine de céleri.
les dernières recettes : Charcuterie et terrine
Boudin aux pommes
Calories : 270 par personne
Préparation : 35 min
Appréciation :
Le boudin aux pommes est une recette typiquement française. Simple et délicieux voici comment faire un boudin aux pommes riche en fer. Succès garanti !
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Foie gras mi-cuit
Calories : 450 par personne
Préparation : 1h
Appréciation :
Pour les fêtes ou une simple envie, un toast de foie gras mi-cuit fait toujours saliver... Osez vous lancer avec cette délicieuse recette de foie gras mi-cuit !
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toutes les recettes : Charcuterie et terrine

Hors d'œuvre
Que vous souhaitiez organiser un buffet de hors d’œuvres pour 50 personnes ou traiter vos deux voisins à l’assiette, vous trouverez ici votre bonheur parmi les recettes de hors d’œuvre froid et de hors d’œuvre chaud. Lors d’un buffet, ces hors d’œuvres peuvent être servis en guise de bouchées ou de plat principal. A l’assiette, ils seront davantage servis en entrée pour éveiller tous vos sens au début de repas.
Voici comment faire d’un hors d’œuvre un véritable chef d’œuvre !
les dernières recettes : Hors d'œuvre
Briques aux oeufs
Calories : 450 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :
Les briques aux oeufs sont de délicieuses entrées qui raviront à coup sûr tous vos invités !
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Velouté de tomate à la coriandre
Calories : 70 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Cuisinez votre tomate autrement en surprenant vos invités avec cette recette de velouté de tomate à la coriandre. Une entré simple aux notes dépaysantes.
lire la recette "Velouté de tomate à la coriandre"
toutes les recettes : Hors d'œuvre

Tarte, quiche et cake salé
Les recettes de pizza, de quiche, de tourte et de cake salé sont connues pour être de véritables passe-partout ! Celles-ci peuvent aussi bien être servies chaudes que froides, en entrée qu’en buffet. Elles se dégustent aussi bien en été qu’en hiver, à table qu’en pique-nique.
Une pizza margherita, une quiche lorraine, une tourte au saumon, un cake aux olives, une tourte aux champignons, une quiche aux poireaux, une pizza napolitaine, un cake au jambon… rien de tel quand c’est fait maison !
les dernières recettes : Tarte, quiche et cake salé
Tarte d'automne
Calories : 275 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
C'est l'automne ! Alors mijotez une petite recette de saison pour toute la petite famille et régalez-vous avec cette délicieuse tarte d'automne... La preuve que les tartes salées se dégustent toute l'année !
lire la recette "Tarte d'automne"
Quiche sans pâte au jambon
Calories : 210 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :
Gourmandise et légèreté sont maintenant compatibles avec cette recette de quiche sans pâte au jambon; un classique revue et corrigé pour faire la chasse aux kilos.
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