Poire au chèvre chaud

Poire au chèvre chaud

Une entrée originale pour les palets les plus gourmets ! Cette recette sucré-salé s'inscrit parfaitement dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

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(vue : 16406 fois)

proposée par Claire Doray Diététicienne
type : entrée

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Indications Nutrition-Santé

Faible incidence sur la glycémie
Riche en vitamines et minéraux
Sans gluten
Sans oeuf
Végétarienne/Végan

Ingrédients pour 6 personnes

- 3 poires
- 1 fromage frais de chèvre
- 1 citron
- 6 carrés de papier sulfurisé
- Facultatif : sirop d'agave


Préparation :
Temps de cuisson : 20 minutes

Pelez et coupez en deux chaque poire et épépinez-la. Coupez les demies-poires en 3 tranches et arrosez-les de jus de citron (ayez la main légère !).

Sur chaque carré de papier sulfurisé, disposez les tranches d'une demie-poire.

Ajoutez une tranche de fromage de chèvre et éventuellement un peu de sirop d'agave.

Saupoudrez de baies roses moulues et refermez les papillotes.

Faites cuire 20 minutes à la vapeur.

Servez aussitôt en entrée sur des petites assiettes avec par exemple quelques feuilles mâche et une vinaigrette légère.








commentaires

posté par khadij2 le 23 février 2014
mon fils aime les poires je vais la faire
posté par verofine le 26 septembre 2013
belle idée ,je connaissais les pommes , mais les poires je vais essayer ...
posté par ola le 16 août 2013
C'est un délice mes convives ont adoré merci
posté par valentinefoix le 10 août 2013
sympa
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