Verrine de mousse d'avocat

Verrine de mousse d'avocat

Etonnez votre tablée avec cette succulente recette ! Une verrine de mousse d'avocat par convive et le tour est joué ! L'agar-agar apporte une touche diététique en plus !

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 29490 fois)

proposée par lillice
type : entrée

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette


Ingrédients pour 6 personnes

2 avocats
15 cl de crème de soja
2 g d'agar-agar
Cumin
Carvi
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Mixer les avocats avec la crème et les épices.
Rajouter l'agar-agar.
Mettre au frais 1 heure.
Servir dans des verrines sur un lit de salade.

du Che

En remplacant la gélatine par l'agar-agar la texture de l'avocat est beaucoup plus lisse et légère.

RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS








commentaires

posté par emma44860 le 5 septembre 2011
mais le mixeur ne fait pas mousser l'avocat? Pour ma part je fais mousser l'avocat au syphon et pas besoin de gélatine ou d'agar agar. En tout cas pareil que Soazique, pour la crème et les crevettes!! La meilleure des associations!!
posté par poupina62 le 21 décembre 2008
à quel moment on r'ajoute l'agar agar puisqu'il faut le chauffer
posté par Soazique le 13 juillet 2008
Je n'ai pas fait la recette comme prévue. J'ai remplacé la crème de soja par de la crème épaisse allégée, et j'ai rajouté un peu de crevettes roses dans la préparation. J'ai mis en décoration sur ma verrine une crevette rose non épluchée, et cela a fait tout plein d'effet et était délicieux au goût.
posté par TOPAZE50 le 5 juin 2008
peut on remplacer la creme de soja je ne connais pas et je suis pas trop inspiree de la creme super legere peut elle faire l affaire
1 - 4 de 4
  • «
  • 1
  • »

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :


nos suggestions "avocat"

Avocat aux coeurs de palmier

Avocat aux coeurs de palmier

Calories : 215 par personne
Préparation : 5 minutes
Appréciation :

Vous ne pourrez pas résister à cette recette! La salade d'avocat aux coeurs de palmier! Colorée et fraîche, vous prendrez un plaisir à la déguster.
lire la recette "Avocat aux coeurs de palmier"


Salade d'avocat au saumon fumé

Salade d'avocat au saumon fumé

Calories : 260 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :

Voici comment faire d'un avocat et du saumon une réussite originale ! La sauce de cette salade est à essayer absolument.
lire la recette "Salade d'avocat au saumon fumé"


Salade aux pousses d'épinards et à l'avocat

Salade aux pousses d'épinards et à l'avocat

Calories : 167 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :


lire la recette "Salade aux pousses d'épinards et à l'avocat"






Recommander cette page :