Flan de courgettes aux épices

Flan de courgettes aux épices

Un flan de courgettes ? Original non ? C''est onctueux et idéal pour débuter un repas festif.

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proposée par Alessandra Moro Buronzo
type : entrée

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Ingrédients pour 2 personnes

250 g de courgettes
1 oeuf
1 oignon
2 c. à café de paprika
2 c. à café de curry en poudre
2 c. à café de cumin
1 c. à café de muscade
15 ml de crème fraîche allégée
1 c. à soupe d''huile d''olive
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Préchauffez votre four à 220ºC.
Lavez et pelez les courgettes et coupez-les en rondelles.
Hachez les oignons.
Dans une poêle, faites revenir avec l''huile d''olive les rondelles de courgettes et le hachis d''oignons pendant 15 minutes.
Dans un saladier, battez l''oeuf avec la crème fraîche, la muscade, le cumin, le paprika et le curry. Salez et poivrez puis mélangez bien afin d''obtenir une préparation homogène.
Incorporez-y les légumes à ce mélange et mélangez. Ensuite, versez le tout dans un moule à cake huilé.
Enfournez pour 30 minutes.
Servez bien chaud.








commentaires

posté par chippie le 6 mars 2013
Bonjour - Recette testée ce jour DELICIEUX !!!! Je crois qu'il faut lire 15 cl et non 15 ml de crème fraiche.Ne pas cuire dans un moule à cake car plat trop grand par rapport aux ingrédients (prévoir des petits moules). De plus sur la photo n'y a-t-il pas autre chose que la courgette pour la recette?? (les courgettes étant pelées à quoi correspond l'ingrédient de couleur verte??)
posté par nathe3305 le 11 décembre 2012
MIAM JE TESTE CE SOIR................
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