Clémentines aux crevettes

Clémentines aux crevettes

Une belle recette dans laquelle vous pouvez ajouter 1 tranche de saumon fumé coupée en petits dés pour un résultat plus gourmand.

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proposée par Carré Frais
type : entrée

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Ingrédients pour 4 personnes

4 Carré Frais 0% (100 g)
4 clémentines
200 g de crevettes roses fraîches de préférence
Quelques brins d'aneth
Le jus d'un citron
Poivre du moulin


Préparation :
Temps de cuisson :

Rincez les clémentines, coupez un chapeau et évidez-les.
Déposez la pulpe dans un saladier.
Réservez 4 brins d'aneth pour la déco et ciselez le reste.
Décortiquez les crevettes, coupez-les en petits dés et citronnez-les.
Mélangez-les à la pulpe de clémentine.
Ajoutez l'aneth ciselé puis les Carré Frais émiettés.
Mélangez le tout délicatement et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Farcissez les clémentines évidées de préparation aux crevettes.
Donnez 1 tour de moulin à poivre et décorez avec 1 brin d'aneth.




commentaires

posté par nosa2000 le 10 décembre 2013
bjr; je fais cette recette avec du pamplemousse, c'est délicieux
posté par veronique26 le 31 août 2013
Celle la, dès que ce sera la saison... elle m'a l'air pas mal
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