Ceviche de saumon à l'aneth

Ceviche de saumon à l'aneth

Ceviche de saumon à l'aneth. Voilà une délicieuse entrée, légère, fraiche et vite prête. Grâce au saumon, vous faites le plein d'oméga-3, des acides gras essentiels pour aider à prévenir de nombreuses maladies et à lutter contre le vieillissement.

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(vue : 20050 fois)

proposée par Claude Chauchard
type : entrée

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Ingrédients pour 1 personnes

1 pavé de saumon de 150 g
1 citron vert
2 brins d'aneth
2 c. à c. d'huile d'olive
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Coupez les pavés de saumon en petits cubes et mettez-les dans un saladier.
Arrosez de jus de citron vert, couvrez et laissez mariner 3 bonnes heures au réfrigérateur.
Lavez et hachez l'aneth.
Égouttez le poisson et ajoutez l'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Mélangez et servez bien frais.








commentaires

posté par fortunette le 26 décembre 2012
Très bonne idée ! ;)
posté par nosa2000 le 22 décembre 2012
bonjour, en ce qui concerne cette recette, je cuits très légèrement le saumon et j'ajoute aussi un peu de saumon fumé et du persil très fin , de la ciboulette, ou une feuille de mente ; c'est très bon
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