Verrine de tofu aux herbes

Verrine de tofu aux herbes

Le tofu peut remplacer la viande ou le poisson, il apporte de très bonnes protéines végétales. C'est une verrine qui peut se servir à l'apéritif ou en entrée.

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proposée par Orianne Trezeguet
type : entrée

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Ingrédients pour 1 personnes

70 g de tofu
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café d'huile d'olive
Mâche
2 tomates cerise
1 c. à café de persil haché
1 c. à café de ciboulette hachée
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Mélangez les herbes hachées avec le tofu pour bien uniformiser.
Préparez la sauce avec l'huile, le jus de citron et le sel et poivre.
Assaisonnez la mâche avec la sauce. Coupez les tomates en deux.
Répartissez dans la verrine le tofu au fond, et par dessus la mâche mélangée aux tomates cerise.




commentaires

posté par lierre le 4 février 2013
Je ne connais pas le tofu. Mais pourquoi pas, tout est bon pour épater les amis !
posté par lierre le 4 février 2013
Je ne connais pas le tofu. Mais pourquoi pas, tout est bon pour épater les amis, je prends !
posté par lierre le 4 février 2013
Je ne connais pas le tofu. Mais pourquoi pas, tout est bon pour épater les amis !
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