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recettes : sauce froide

Que seraient votre salade verte sans sa sauce vinaigrette et vos céleris sans leur sauce rémoulade ? Découvrez des recettes d’assaisonnement et de sauces dip pour redonner charme et saveur à vos entrées et plats préférés. Sauce exotique, sauce maraîchère, sauce au citron, sauce au yaourt, sauce au basilic… il y en a pour tous les goûts !


sauce du jour : Mayonnaise aux herbes et aux cornichons

Mayonnaise aux herbes et aux cornichons

L'été rime avec barbecue et sauces en tout genre pour accompagner les grillades et les légumes. Cette recette de mayonnaise aux herbes et aux cornichons fera parti de la panoplie pour mincir de plaisir.

 appréciation :
 proposée par  titilecanari
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Sauce froide
notre sélection de : Sauce froide
Ketchup maison
Calories : 0 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :
Puisque les enfants réclament bien souvent cette fameuse sauce, et que nous savons qu'il est bien trop riche en sucres je vous propose dès à présent de concocter vous même votre célèbre sauce, ainsi vous aurez un produit sain et il fera le bonheur des petits comme des grands !
lire la recette "Ketchup maison"
Ketchup maison épicé
Calories : 180 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :
Et voilà une version de la célèbre sauce ketchup, concocté par vos soins et savamment épicé pour relever vos plats avec délice !
lire la recette "Ketchup maison épicé"
Sauce légère au yaourt
Calories : 20 par personne
Préparation : 5 minutes
Appréciation :
Il n'y a pas que la vinaigrette pour relever vos crudités. Découvrez cette recette facile, légère et riche en calcium :)
lire la recette "Sauce légère au yaourt "
Mayonnaise légère au fromage blanc
Calories : 30 par personne
Préparation : 5 minutes
Appréciation :
Découvrez une recette originale de mayonnaise diététique inratable qui allie fromage blanc et jaune d'œuf. Elle satisfera vos papilles et votre ligne !
lire la recette "Mayonnaise légère au fromage blanc"
Mayonnaise sans oeuf
Calories : 59 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :
La mayonnaise n'est pas vraiment conseillée au cours d'un régime mais grâce à notre recette de mayonnaise sans oeuf, vous pourrez vous faire plaisir tout en gardant la ligne ! Sans oeuf, la mayonnaise est bien moins calorique qu'une mayo traditionnelle ! Et toujours aussi bonne !
lire la recette "Mayonnaise sans oeuf"
Chantilly au vin blanc
Calories : 180 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Sortez le grand jeu et innovez en surprenant tout vos convives avec cette recette de chantilly au vin blanc pour accompagner tous vos plats de produits de la mer.
lire la recette "Chantilly au vin blanc"
Aïoli aux Abricots
Calories : 55 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :
Pour une version plus légère de la célèbre sauce aïoli, optez pour cette recette d'Aïoli aux Abricots ! Originale et minceur, cette recette est à tester de suite !
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Sauce guacamole
Calories : 250 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
La cuisine mexicaine est pleine de soleil ! Pour vos toasts ou pour accompagner vos brochettes de viande rouge, concoctez cette recette de sauce guacamole maison. C'est tellement facile que vous la referez !
lire la recette "Sauce guacamole"
Sauce barbecue
Calories : 70 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :
Vous préparez un barbecue et vous avez oublié votre sauce préférée ? Pas de panique, voilà la recette de la fameuse sauce barbecue et qui sera un vrai délice fait maison avec vos viandes grillées.
lire la recette "Sauce barbecue"
Chutney mangue-ananas
Calories : 164 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Faites voyager vos amis durant votre barbecue et offrez leur cette recette de chutney mangue-ananas avec leur brochette de volaille, dépaysement garanti !
lire la recette "Chutney mangue-ananas"
Sauce tomate et poivron
Calories : 130 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Mettez un parfum de Provence dans vos grillades et préparez cette délicieuse recette de sauce tomate et poivron. De la couleur et du goût, une pure merveille !
lire la recette "Sauce tomate et poivron"
Sauce basilic et citron vert
Calories : 55 par personne
Préparation : 5 min
Appréciation :
Si vous ne savez pas comment agrémenter vos grillades de poisson, voilà une recette express de sauce basilic et citron vert qui rehaussera la saveur de vos assiettes.
lire la recette "Sauce basilic et citron vert"
Sauce au yaourt
Calories : 23 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
D'origine grecque la sauce au yaourt est délicieuse. Elle adoucira vos plats de viandes et accompagnera vos salades. Voici donc la recette de la sauce au yaourt.
lire la recette "Sauce au yaourt"
Sauce au curry-ciboulette
Calories : 15 par personne
Préparation : 5 min
Appréciation :
Vous êtes en panne d'idée pour accompagner vos crudités ? En un tour de main, préparez cette recette de sauce au curry-ciboulette, vous en redemanderez.
lire la recette "Sauce au curry-ciboulette "
Sauce vierge
Calories : 110 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
La sauce vierge a une particularité. En effet il faut la laisser reposer un maximum de temps (pas plus d'une nuit) avant de la servir. Après cela la sauce vierge est un délice qui accompagnera votre poisson.
lire la recette "Sauce vierge"
Mayonnaise aux herbes et aux cornichons
Calories : 50 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
L'été rime avec barbecue et sauces en tout genre pour accompagner les grillades et les légumes. Cette recette de mayonnaise aux herbes et aux cornichons fera parti de la panoplie pour mincir de plaisir.
lire la recette "Mayonnaise aux herbes et aux cornichons"
Sauce aux trois herbes
Calories : 15 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Vous recherchez une sauce pour accompagner vos viandes et vos crudités en toute légèreté. Essayez cette recette de sauce aux trois herbes, minceur garanti.
lire la recette "Sauce aux trois herbes"
La marinade
Calories : 90 par personne
Préparation : 5 min
Appréciation :
Voici une recette à préparer à l'avance mais que vous savourerez très longtemps ! Une marinade à base d'huile d'olive qui agrémentera tous vos plats !
lire la recette "La marinade"
Vinaigrette au yaourt
Calories : 38 par personne
Préparation : 5 min
Appréciation :
Il existe toujours une recette pour alléger ses repas sans perdre en saveurs ! La preuve avec cette délicieuse vinaigrette au yaourt !
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Sauce allégée façon mayonnaise sans huile
Calories : 41 par personne
Préparation : 10
Appréciation :
Etre au régime c'est bien mais comment surveiller sa ligne sans trop de restrictions ? Cette recette de sauce allégée façon mayonnaise sans huile sera un de vos alliés minceur pour consommer vos salades en toute sérénité et avec le sourire.
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Mayonnaise allégée
Calories : 31 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :
Durant un régime minceur, il est difficile de se priver des "bonnes choses" riches en calories. Mais comme rien ne doit être interdit, les gourmands apprécieront cette recette de mayonnaise allégée. A savourer sans culpabiliser avec vos crudités !
lire la recette "Mayonnaise allégée"
Sauce curry
Calories : 130 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Pour assaisonner une salade d'une manière originale ou pour accompagner une viande ou un poisson, cette sauce curry va vous séduire par son goût et sa légèreté !
lire la recette "Sauce curry"
Sauce vinaigrette minceur
Calories : 50 par personne
Préparation : 5 min
Appréciation :
Vous ne pourrez plus vous passer de cette recette de sauce vinaigrette minceur ! Facile et rapide à faire, cette recette minceur est idéale pour vos salades !
lire la recette "Sauce vinaigrette minceur"
Sauce tartare
Calories : 80 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Même si la sauce tartare accompagne divinement les poissons et fruits de mer, vous pouvez facilement l'apprécier avec de la viande ou des légumes vapeur !
lire la recette "Sauce tartare"
Sauce mayonnaise à l'avocat
Calories : 90 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Qui a dit que la mayonnaise était calorique ? Avec cette recette de sauce mayonnaise à l'avocat, vous n'ajoutez pas de matières grasses et vous en profitez sans culpabiliser !
lire la recette "Sauce mayonnaise à l'avocat"
Sauce Nuoc mam préparé
Calories : 180 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :
Incontournable dans la cuisine vietnamienne, une fois que vous aurez appris à la faire, vous ne pourrez plus manger d'autre sauce nuoc mam !
lire la recette "Sauce Nuoc mam préparé"
Sauce maraîchère
Calories : 20 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :
Voici une recette de sauce froide simple et rapide à réaliser. Idéale pour un apéritif original, elle peut être servie en sauce dip, accompagnée de nachos ou de crudités.
lire la recette "Sauce maraîchère"
Sauce basilic
Calories : 20 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :
Un brin de fraîcheur pour accompagner vos crudités aussi bien en apéritif qu'en entrée. Cette recette de sauce froide est rapide à réaliser.
lire la recette "Sauce basilic"
Sauce rose
Calories : 20 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :
Cette sauce à base de tomates et de yaourt au soja accompagnera vos crudités à merveille. De plus, cette sauce rose est très peu calorique et rapide à préparer.
lire la recette "Sauce rose"
Sauce exotique
Calories : 2 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :
Les sauces ordinaires vous défrisent et vous voulez de l'exotisme? Essayez cette sauce au parfum d'Asie qui éveillera tous vos sens et ceux des autres!
lire la recette "Sauce exotique"
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