Qui a dit que la mayonnaise était calorique ? Avec cette recette de sauce mayonnaise à l'avocat, vous n'ajoutez pas de matières grasses et vous en profitez sans culpabiliser !
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proposée par
lyndatan
type : sauce
150 g de fromage blanc à 0%
½ avocat mûr
1 c. à soupe de moutarde
1 yaourt nature
1 jaune d'oeuf
Sel, poivre
Dans un bol, fouetter le jaune d'oeuf et la moutarde. Saler, poivrer. Ajouter le fromage blanc et le yaourt.
Mélanger jusqu'à obtenir la consistance onctueuse.
Ecraser séparément l'avocat pour en faire une purée que vous incorporerez au reste. Mélanger.
Mettre au frais.
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Appréciation :
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