Mayonnaise sans oeuf

Mayonnaise sans oeuf

La mayonnaise n'est pas vraiment conseillée au cours d'un régime mais grâce à notre recette de mayonnaise sans oeuf, vous pourrez vous faire plaisir tout en gardant la ligne ! Sans oeuf, la mayonnaise est bien moins calorique qu'une mayo traditionnelle ! Et toujours aussi bonne !

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(vue : 22150 fois)

proposée par Aude Friedrich
type : sauce

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Ingrédients pour 6 personnes

20 g de Maïzena (2 cuillères à soupe rases)
4 c à s de lait
4 c à s d'eau
½ c à s de moutarde
3 c à s d'huile
1 c à c vinaigre ou jus de citron
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Dans une casserole, délayer la Maïzena avec le lait froid et l'eau.
Porter à ébullition sans cesser de tourner le mélange.
Retirer la casserole du feu et laisser refroidir complètement.
Dans un récipient, mettre la moutarde et ajouter petit à petit le mélange avec la Maïzena. Puis incorporer tout doucement l'huile en battant avec un fouet.
Saler, poivrer
Terminer en rajoutant le vinaigre ou le jus de citron et mélanger afin de bien lier la sauce.








commentaires

posté par stefrob le 13 septembre 2013
Moi qui adore la mayonnaise !!!!!!!!!!
posté par dirtykelly le 16 juin 2013
très sympa comme recette !
posté par nana-1535 le 18 juin 2012
c est super pour les femmes gourmande et qui aiment la mayonaise
posté par SERINA1 le 21 mai 2012
C4EST VREMENT SUPER MAYOUNESE AVEC DE LA MAIZINA MANIFIQUE
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