Sauce curry

Sauce curry

Pour assaisonner une salade d'une manière originale ou pour accompagner une viande ou un poisson, cette sauce curry va vous séduire par son goût et sa légèreté !

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proposée par lyndatan
type : sauce

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Ingrédients pour 2 personnes

1 petit suisse à 0%
½ c. à café de curry en poudre
1 c. à café de moutarde forte
2 c. à soupe d'huile
1 jaune d'œuf
1 échalote hachée
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Dans un bol, battre le jaune d'œuf avec la moutarde. Y incorporer l'huile en fouettant énergiquement jusqu'à obtenir la consistance d'une mayonnaise.
Saler, poivrer. Ajouter le petit suisse et le curry et mélanger.
Ajouter l'échalote et mélanger.
Mettre au frais.








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