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notre sélection de : Légumes
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Légumes sautés à la provençale
Calories : 0 par personne
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Préparation : 5 minutes
Appréciation :
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Une recette rapide et simple pour accompagner viandes, poissons, volailles et céréales. Elle est parfumée avec de l'huile essentielle de basilic qui lui donne en plus des vertus digestives et anti-stress.
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Fondue aux poireaux
Calories : 180 par personne
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Préparation : 30 minutes
Appréciation :
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De la famille de l'oignon, le poireau peut fondre à feu doux avec très peu de matière grasse.
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Crème de carottes à l'indienne
Calories : 0 par personne
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Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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Une soupe vite faite, originale, délicieuse, et qui réchauffe autant le corps que les papilles !
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Aubergines à la vapeur
Calories : 180 par personne
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Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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Enfin une recette pour cuisiner les aubergines de manière diététique ! Simple de réalisation, cet accompagnement ravira les papilles de tous vos convives sans affoler l'aiguille de la balance !
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Gratin de courgettes pour les kids
Calories : 0 par personne
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Préparation : 45 minutes
Appréciation :
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Apprenez à vos enfants à mieux aimer les légumes en les cuisinant avec eux ! Faites leur découvrir cette délicieuse recette de gratin de courgettes pour faire le plein de vitamines et de calcium.
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Ratatouille au micro-ondes
Calories : 0 par personne
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Préparation : 20 minutes
Appréciation :
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Mettez des légumes dans votre assiette pour le plein de fibres et de vitamines ! Excellente recette aussi bonne chaude, tiède que froide ! A tester et à abuser.
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Tomates farcies au curry
Calories : 0 par personne
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Préparation : 15 minutes
Appréciation :
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Le plein de saveurs exotiques pour un minimum de calories !
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Poêlée de chou blanc à l'ail et au gingembre
Calories : 0 par personne
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Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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Poêlée de chou blanc à l'ail et au gingembre. Voici une recette idéale pour redécouvrir le chou, un légume léger, riche en eau et en minéraux. Cuit avec quelques épices et herbes, il est très digeste.
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Poivrons farcis
Calories : 180 par personne
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Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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Les farcis à la chair à saucisse sont très connus, essayez cette recette de poivrons farcis à la tomate et aux anchois, un légume qui peut accompagner un poisson ou une volaille.
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Fricassée de champignons
Calories : 180 par personne
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Préparation : 20 minutes
Appréciation :
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Recette sans gluten ni laitages réalisée par Marion Kaplan, Bio-nutritionniste.
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Gnocchis au potiron
Calories : 0 par personne
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Préparation : 30 minutes
Appréciation :
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La citrouille cultivée dans le sud-est de la France est bien connue de vos enfants à la période d' Halloween, mais elle renferme également de véritables atouts nutrition !
En effet, le potiron d'une grande richesse en potassium, régulera la pression artérielle et préviendra des crampes et douleurs musculaires des sportifs.
Sa richesse en vitamine A est également à noter, il suffira en effet de 200 g de potiron pour couvrir vos besoins journaliers en vitamine A !
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Étuvée de courgettes
Calories : 180 par personne
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Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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Voici une recette de légumes, légère et pleine de saveurs, elle est très agréable lorsque même si le soleil n'est pas au rendez-vous !
Idéal en accompagnement d'un filet de poisson à la vapeur.
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Petits flans de courgettes et épinards
Calories : 180 par personne
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Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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Rien de tel comme accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ces flans aux herbes et aux légumes fondent dans la bouche!
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Petit chou farci à la volaille
Calories : 180 par personne
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Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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Une recette légère grâce à une farce au poulet pour revisiter le traditionnel chou farci.
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Crème glacée express
Calories : 180 par personne
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Préparation : 5 min
Appréciation :
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Si vous avez l'occasion de vous procurer de l'azote liquide, jouez aux apprentis magiciens avec cette recette de crème glacée express. A réaliser avec une grande précaution.
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Salade de blettes
Calories : 80 par personne
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Préparation : 15 minutes
Appréciation :
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Les blettes sont des légumes vert que l'on connait mal et sont donc souvent absentes de nos tables. Pourtant c'est une source indéniable de vitamines et minéraux, alors apprenez à les cuisiner en commençant par cette recette de salade de blettes cuites.
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Salade de courgettes
Calories : 115 par personne
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Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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Voici une recette rapide, facile et surtout minceur ! Cette délicieuse recette accompagne aussi bien viandes que poissons, elle est à essayer d'urgence !
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Pot au feu végétarien
Calories : 180 par personne
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Préparation : 45 min
Appréciation :
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Les végétariens ont eux aussi le droit de savourer un fondant pot au feu. Avec cette recette de pot au feu végétarien, même les amateurs de viandes adopterons ce plat de légumes en accompagnement.
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Barigoule d'artichauts
Calories : 145 par personne
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Préparation : 30 minutes
Appréciation :
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Voici une façon originale de préparer une barigoule d'artichauts ! Cette recette est vraiment très simple ! A essayer !
lire la recette "Barigoule d'artichauts"
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Sauté de champignons au sarrasin
Calories : 150 par personne
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Préparation : 15 mn
Appréciation :
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De la saveur et encore de la saveur dans cette assiette gourmande et colorée! Un vrai délice!
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Terrine de céleri au gingembre
Calories : 135 par personne
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Préparation : 50 minutes
Appréciation :
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Voici une recette de terrine comme vous n'en avez jamais mangé! Equilibré et saine, elle vous apportera douceur et force!
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Pain aux poivrons rouges et pignons
Calories : 436 par personne
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Préparation : 50 minutes
Appréciation :
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Vous ne pourrez pas résister à la bonne odeur du bon pain! Cette recette de pain aux poivrons rouges et pignons est tout simplement un délice!
lire la recette "Pain aux poivrons rouges et pignons"
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Cèpes à la bordelaise
Calories : 195 par personne
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Préparation : 20 min
Appréciation :
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A l'arrivée de l'automne, rien ne vaut une petite ballade pour partir à la cueillette des champignons... Si vous avez la chance d'habiter le Sud-Ouest, vous pourrez vous faire plaisir avec cette recette de cèpes à la bordelaise, parfaite avec des cèpes de Bordeaux.
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Carpaccio de légumes aux aromates
Calories : 97 par personne
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Préparation : 5 heures
Appréciation :
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Une recette de carpaccio de légumes aux aromates comme vous en rêviez... la faire, c'est toute une affaire mais quelle récompense !
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Chili au tofu
Calories : 215 par personne
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Préparation : 35 minutes
Appréciation :
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Le chili se donne une touche minceur et santé avec cette recette au tofu! Et vous allez aussi adorer!
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Légumes sautés à la thaï
Calories : 170 par personne
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Préparation : 40 minutes
Appréciation :
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Votre wok est en fête avec cette recette de légumes sautés à la thaï! Croquant et coloré, ce plat va vous plaire à 100%!
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Courgettes farcies aux champignons
Calories : 165 par personne
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Préparation : 20 min
Appréciation :
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Grâce à cette recette de courgettes farcies aux champignons, vous allez adorer les légumes ! Finis les légumes à l'eau et vive les farcis !
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Tomates farcies au jambon
Calories : 145 par personne
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Préparation : 10 min
Appréciation :
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Laissez-vous tenter par cette recette de tomates farcies au jambon, une version allégée d'un plat classique qui sera apprécié de toute la famille.
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Haricots verts à l'indienne
Calories : 160 par personne
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Préparation : 10 min
Appréciation :
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Osez présenter des haricots verts à vos invités avec cette recette exotique de haricots verts à l'indienne... Qui a dit ne pas aimer les haricots ? Un plat qui va réconcilier tout le monde avec ce légume.
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CUISINE
recettes par catégorie
