Les blettes sont des légumes vert que l'on connait mal et sont donc souvent absentes de nos tables. Pourtant c'est une source indéniable de vitamines et minéraux, alors apprenez à les cuisiner en commençant par cette recette de salade de blettes cuites.
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proposée par
type : plat
Une belle botte de blettes
2 gousses d'ail
1 CàC de Cumin
1 CàC de Paprika
1 c. à soupe d'huile de votre choix
Sel
Laver les blettes puis les couper en 2. Les faire cuire environ 10 minutes à la cocotte minute.
Les hacher en petits morceaux puis les égoutter.
Dans une poêle, faire revenir l'ail dans un peu d'huile puis rajouter les blettes sur le dessus.
Rajouter le cumin et le paprika puis une pincée de sel.
Faire cuire le tout à feu doux en écrasant de temps en temps avec une fourchette.
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Calories : 200 par personne
Préparation : 1 h
Appréciation :
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