Apprenez à vos enfants à mieux aimer les légumes en les cuisinant avec eux ! Faites leur découvrir cette délicieuse recette de gratin de courgettes pour faire le plein de vitamines et de calcium.
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
Delphine Michel Diététicienne
type : plat
3 belles courgettes bien fermes
4 œufs catégorie 0 ou 1
150 g de gruyère râpé (possibilité faire moitié gruyère moitié fromage de chèvre)
2 c. à soupe de crème fraîche
25 cl de lait 1/2 écrémé
Sel
Poivre
Autres épices et herbes aromatiques suivant goûts
Etape 1
Préchauffez votre four à 200°C soit thermostat 7. (parents)
Lavez les courgettes sous l'eau froide. (enfants)
A l'aide d'un couteau non pointu, découpez les courgettes en jolies rondelles. (parents)
Faites-les cuire au four sur une plaque de cuisson pendant 15 minutes afin qu'elles rendent un maximum d'eau de constitution. (parents)
Etape 2
Dans un saladier, mélangez les 4 oeufs avec la crème fraîche et rajoutez au mélange les 2/3 du fromage râpé. (enfants)
Rajoutez petit à petit le lait et continuez de bien remuer sans en mettre partout ! (enfants)
Mettez une pincée de sel et de poivre et autres herbes et épices selon goûts (parents)
Rajoutez les courgettes (ayant rendu l'eau) à la préparation. (parents)
Versez le tout délicatement dans un moule allant au four. (enfants)
Etape 3
Parsemez le dessus de votre plat du restant de gruyère râpé. (enfants)
Enfournez 20 min dans le four préchauffé. (parents)
Le plat est prêt lorsque le haut est gratiné.
A déguster chaud ! :)
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