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recettes : hors d'œuvre

Que vous souhaitiez organiser un buffet de hors d’œuvres pour 50 personnes ou traiter vos deux voisins à l’assiette, vous trouverez ici votre bonheur parmi les recettes de hors d’œuvre froid et de hors d’œuvre chaud. Lors d’un buffet, ces hors d’œuvres peuvent être servis en guise de bouchées ou de plat principal. A l’assiette, ils seront davantage servis en entrée pour éveiller tous vos sens au début de repas.
Voici comment faire d’un hors d’œuvre un véritable chef d’œuvre !


entrée du jour : Velouté de tomate à la coriandre

Velouté de tomate à la coriandre

Cuisinez votre tomate autrement en surprenant vos invités avec cette recette de velouté de tomate à la coriandre. Une entré simple aux notes dépaysantes.

 appréciation :
 proposée par  delphinetika
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Hors d'œuvre
notre sélection de : Hors d'œuvre
Crudités au thon à la vinaigrette allégée
Calories : 110 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
L'été, nous cherchons toujours des idées variées pour des salades équilibrées et fraîches. Cette recette de crudités au thon à la vinaigrette allégée simple à réaliser est à garder précieusement pour vos repas légers de la saison chaude.
lire la recette "Crudités au thon à la vinaigrette allégée"
Ramequin d'oeuf au maïs doux
Calories : 190 par personne
Préparation : 5 min
Appréciation :
Vous allez en surprendre plus d'un avec cette superbe recette de ramequin d'oeuf au maïs doux ! Avec de belles tomates, c'est un régal !
lire la recette "Ramequin d'oeuf au maïs doux"
Mousse d'avocats
Calories : 230 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :
Laissez-vous tenter par cette recette de mousse d'avocats ! Idéale pour commencer un repas, elle mettra tous vos convives en appétit !
lire la recette "Mousse d'avocats"
Bricks au thon
Calories : 250 par personne
Préparation : 25 min
Appréciation :
Il n'est pas difficile de s'évader en Orient avec la cuisine. Les jours de morosité, offrez-vous cette recette de bricks au thon. En toute simplicité, vous serez transporté dans une ambiance méditérranéenne.
lire la recette "Bricks au thon"
Champignons farcis au fromage
Calories : 330 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Inutile de faire des festins compliqués pour épater vos amis. Faites leur plaisir avec cette recette de champignons farcis au fromage, vous aurez à coup sûr tous les compliments de vos invités.
lire la recette "Champignons farcis au fromage"
Asperges flambées
Calories : 130 par personne
Préparation : 25 min
Appréciation :
Cette recette d'asperges flambées au Vodka est une déliceuse découverte ! Et en flambant les asperges devant vos convives, c'est le succès assuré !
lire la recette "Asperges flambées"
Calamars à la thaï
Calories : 120 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
Cette recette thaïlandaise de calamars est un régal pour ceux qui aiment la cuisine épicée et parfumée ! A essayer sans plus attendre !
lire la recette "Calamars à la thaï"
Carpaccio d'orange au saumon
Calories : 260 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :
Une recette tout en saveur et fraîcheur avec ce carpaccio d'orange au saumon ! Cette recette minceur va sublimer votre table et faire plaisir à vos invités !
lire la recette "Carpaccio d'orange au saumon"
Oeuf en ramequin
Calories : 160 par personne
Préparation : 5 min
Appréciation :
Vous trouverez difficilement plus simple que cette recette d'oeuf en ramequin qui ne prend que quelques minutes pour une entrée délicieuse !
lire la recette "Oeuf en ramequin"
Caviar de Beluga et sa soupe de miso en gelée
Calories : 205 par personne
Préparation : 35 min
Appréciation :
Les aliments japonais sont à la fête avec cette double recette : le caviar de Beluga et sa soupe de miso en gelée ! Vous ne manquerez pas d'originalité !
lire la recette "Caviar de Beluga et sa soupe de miso en gelée"
Salade de courgette et de tomate à la feta
Calories : 190 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Besoin de couleurs dans votre assiette ? Avec cette recette, c'est une assiette de fraîcheur et de couleurs : une salade de courgette et de tomate à la féta.
lire la recette "Salade de courgette et de tomate à la feta"
Flan de courgettes aux épices
Calories : 160 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :
Commencez un repas avec une recette diabétique qui ravira tout le monde ! Un flan de courgettes aux épices sera du plus bel effet à table !
lire la recette "Flan de courgettes aux épices"
Taboulé d'herbes
Calories : 170 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :
Laissez-vous envoûter par les senteurs enivrantes des herbes arômatiques qui font le charme de cette recette ! Un taboulé d'herbes digne de ce nom !
lire la recette "Taboulé d'herbes"
Caviar d'aubergine
Calories : 125 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :
Rien de tel qu'un caviar d'aubergine pour allier cuisine vapeur et recette minceur tout en gardant de délicieuses saveurs !
lire la recette "Caviar d'aubergine"
Beignets de tomates vertes
Calories : 220 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
Rendus célébres après le livre et le film du même nom, les beignets de tomates vertes sont de véritables délices ! Vous saurez quoi faire avec vos tomates vertes maintenant !
lire la recette "Beignets de tomates vertes"
Tartare de saumon
Calories : 260 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :
Voici une façon originale et diététique de déguster un délicieux saumon frais ! La recette du tartare de saumon est facile et rapide à réaliser.
lire la recette "Tartare de saumon"
Coleslaw allégé
Calories : 170 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :
Déguster le fameux coleslaw sans culpabiliser car cette recette est allégée par rapport à l'original. Vous allez adorer accompagner vos plats de coleslaw allégé !
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Rouleaux de printemps
Calories : 270 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :
Découvrez la véritable recette des rouleaux de printemps agrémentée de germes de cresson au lieu de soja ! Une recette originale et excellente pour la ligne !
lire la recette "Rouleaux de printemps"
Tartare de thon
Calories : 210 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :
Vous adorez les tartares mais vous ne connaissez pas encore le tartare de thon ? N'attendez plus pour savourer cette recette fraîche et succulente !
lire la recette "Tartare de thon"
Raïta
Calories : 45 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :
Les inconditionnelles de la cuisine indienne connaissent le délicieux raïta servi en début de repas mais savoir le faire, c'est encore mieux ! Cette recette diététique peut se manger n'importe quand !
lire la recette "Raïta"
Purée d'aubergines à l'indienne
Calories : 150 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :
Rien de telle qu'une bonne purée d'aubergines à l'indienne pour accompagner un riz, des pâtes, une simple viande ou un poisson ! Cette recette est un passe-partout !
lire la recette "Purée d'aubergines à l'indienne"
Cornes de gazelle salées
Calories : 430 par personne
Préparation : 45 min
Appréciation :
Pour épater vos amis ou votre famille, servez leur des cornes de gazelle salées en entrée ! Cette recette est originale et délicieuse !
lire la recette "Cornes de gazelle salées"
Omelette aux graines germées et jeunes pousses
Calories : 280 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :
Vous voulez rendre votre omelette habituelle originale et savoureuse ? Laissez-vous tenter par cette recette d'omelette aux graines germées et jeunes pousses !
lire la recette "Omelette aux graines germées et jeunes pousses"
Oeufs brouillés aux flocons de quinoa
Calories : 180 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :
Pour les fans d'oeufs au petit déjeuner, venez découvrir d'urgence cette recette d'oeufs brouillés aux flocons de quinoa ! Un régal !
lire la recette "Oeufs brouillés aux flocons de quinoa"
Pâtes farcies tofu-basilic
Calories : 180 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :
Voici une recette originale de pâtes farcies au tofu-basilic ! Cette cuisine fusion mêle harmonieusement l'Italie à l'Asie ! Le résultat va vous surprendre !
lire la recette "Pâtes farcies tofu-basilic"
Brochettes aux deux melons et aux deux jambons
Calories : 360 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :
Vous devez trouver une entrée facile et rapide à faire ? Alors suivez cette recette de brochettes aux deux melons et aux deux jambons ! Tout le monde va adorer !
lire la recette "Brochettes aux deux melons et aux deux jambons"
Mozzarella de bufala panée
Calories : 180 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
Pour une entrée gourmande, voici une recette qui ne vous laissera pas insensible ! La mozzarella de bufala panée est un délice !
lire la recette "Mozzarella de bufala panée"
Potage glacé au concombre
Calories : 180 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Pour un été placé sous la minceur et la fraîcheur, voici le recette idéale ! Fondez pour ce potage glacé au concombre !
lire la recette "Potage glacé au concombre"
Taboulé rapide
Calories : 269 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :
Une envie de cuisiner un plat sympa, frais et rapide à faire ? Voici la recette du taboulé rapide qui ne manquera pas de vous plaire par ses saveurs fraîches !
lire la recette "Taboulé rapide"
Millefeuille salé au guacamole
Calories : 180 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :
Envoutez vos convives avec ce millefeuille salé au guacamole ! La recette est facile à faire et le résultat spectaculaire !
lire la recette "Millefeuille salé au guacamole"
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