Pour épater vos amis ou votre famille, servez leur des cornes de gazelle salées en entrée ! Cette recette est originale et délicieuse !
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proposée par
lillice
type : entrée
4 blancs de poulet
150 g d'amandes concassées
2 oeufs
1 oignon
50 g de raisins secs
1 bouquet de persil
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de gingembre en poudre
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin
Hacher la viande. Mettre à tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pendant 10 min. Peler et hacher l'oignon. Trier, laver et hacher le persil. Battre les deux oeufs dans un bol.
Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec le persil, l'oignon, les raisins égouttés et hachés, la moitié des amandes ainsi que les épices.
Huiler vos mains, prendre un peu de cette préparation et former de petits boudins. Les tremper dans les oeufs battus, puis les rouler dans les amandes et leur donner la forme des cornes de gazelles.
Les disposer dans un plat allant au four et les cuire dans un four chaud à 180° (thermostat 6) pendant 10 min. Déguster chaud ou froid.
Original et délicieux ! Attention à ne pas les faire trop grosses... il vaut mieux y revenir...
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Calories : 245 par personne
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Appréciation :
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