Il n'est pas difficile de s'évader en Orient avec la cuisine. Les jours de morosité, offrez-vous cette recette de bricks au thon. En toute simplicité, vous serez transporté dans une ambiance méditérranéenne.
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proposée par
mimicracra44
type : entrée
8 feuilles de bricks
3 oeufs
2 boites de thon au naturel
1 citron
1 oignon
Persil
Sel
Poivre
2 c. à soupe d'huile d'olive
Faire bouillir 3 oeufs, pour qu'ils deviennent durs.
Ecraser les oeufs dans un bol avec une fourchette et ajouter du persil haché, l'oignon coupé, le thon au naturel émietté et le jus d'un citron pressé, saler et poivrer.
Mettre un peu de farce dans chaque feuille de brick et plier à votre convenance (en rectangle, en forme de petite pochette, en triangle, en rouleau....)
Faire cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive, 5 mn pour chaque face.
Pour plus de croustillant et de légèreté faire cuire les bricks au four.
Vous pouvez remplacer le thon par de la viande hachée ou un peu de poulet coupé en petits morceaux.
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Appréciation :
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