Cette recette d'asperges flambées au Vodka est une déliceuse découverte ! Et en flambant les asperges devant vos convives, c'est le succès assuré !
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proposée par
didi7
type : entrée
1/2 botte d'asperges vertes fraiches
15 g de beurre (allégé)
2 gousses d'ail
10 g de parmesan
1/4 verre de vodka
Sel, poivre
Aromate (facultatif)
Lavez bien les asperges, découpez les en dés.
Faites chauffer une poêle, jetez-y les asperges (crues) avec le beurre, et laissez chauffer 5 minutes.
Ajoutez l'ail, le sel, le poivre et l'aromate et faites revenir à feu fort pendant encore 5 minutes.
Faites flamber avec la vodka puis verser dans une assiette.
Saupoudrez de parmesan et déguster chaud.
Une façon originale et délicieuse de manger des asperges !
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Calories : 180 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Si vous recherchez une recette de salade fraîcheur originale, la salade de Lauria est faite pour vous. Un mariage réussi entre des légumes de notre pays, un poisson classique et des épices venues d'ailleurs, le résultat est surprenant !
lire la recette "Salade de Lauria"
