Vous adorez les tartares mais vous ne connaissez pas encore le tartare de thon ? N'attendez plus pour savourer cette recette fraîche et succulente !
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proposée par
lyndatan
type : entrée
300 g de thon très frais
1 jaune d'oeuf
1 tomate
Quelques feuilles de roquette
2 échalotes finement coupées
2 c. à soupe de basilic haché
1 c. à soupe de ciboulette hachée
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de jus de citron
Sel, poivre
Couper le thon et la tomate en petits cubes. Réserver.
Mélanger les herbes, les échalotes, le jaune d'oeuf et le jus de citron.
Ajouter le mélange thon.
Verser l'huile d'olive.
Assaisonner de sel et de poivre.
Bien mélanger le tout et servir frais.
Garnir d'alfalfas (ou autres graines germées), puis servir tel quel ou avec des toasts.
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Calories : 80 par personne
Préparation : 20 minutes
Appréciation :
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Appréciation :
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