Terrine de céleri au gingembre

Terrine de céleri au gingembre

Voici une recette de terrine comme vous n'en avez jamais mangé! Equilibré et saine, elle vous apportera douceur et force!

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proposée par aujourdhui.com
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

600 g de purée de céleri
2 gousses d'ail
1/2 c. à café de noix de muscade râpée
1 c. à café de racine de gingembre râpée
2 c. à soupe de crème fraîche à 0 %
4 oeufs
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Préparer la purée de céleri.
Ajouter la noix de muscade, le gingembre, la crème fraîche, saler, poivrer.
Battre les oeufs en omelette, et incorporer l'omelette à la purée.
Verser la préparation dans un moule à cake anti-adhésif ou légèrement huilé, recouvrir de manière étanche avec une feuille de papier aluminium.
Faire cuire au bain-marie 40 minutes à four moyen.





commentaires

posté par delphinetika le 19 janvier 2011
Pour la purée, il faut faire cuire à l'eau un céleri rave pelé et coupé en morceaux. Egoutter et passer au presse-purée. C'est comme la purée de pomme de terre.
posté par alexyane2 le 11 juin 2010
bonjour! pour un excellent regime ya pas de bon ou de mauvais aliments,alors le jaune d'oeuf n'est pas mauvais pour les regimeuse mais il faut simplment savoir faire la part des choses et en consommer de maniere rationnelle puisse que notre organisme en a besoin. Alores en consommer de temps en temps ne nous fera aucun mal ,que du bien tout au contraire
posté par alexyane2 le 11 juin 2010
bonjour! pour un excellent regime ya pas de bon ou de mauvais aliments,alors le jaune d'oeuf n'est pas mauvais pour les regimeuse mais il faut simplment savoir faire la part des choses et en consommer de maniere rationnelle puisse que notre organisme en a besoin. Alores en consommer de temps en temps ne nous fera aucun mal ,que du bien tout au contraire
posté par s_kedim le 20 avril 2010
comment prépare-t-on la purée de céleri?
posté par juju58 le 14 avril 2010
Bonjour , elle est excellente !! merci pour cette recette , les oeufs sont bien pour les régimes , consommée de façon modérée ils apportent les protéines nécessaires pour la journée , j'en consomme souvent et je me passe de viande , ça va très bien comme ça ! (il faut dire que j'ai la chance d'en avoir des frais des poules du village !!) il y a un article sur les oeufs au petit dèj , qui apporte le "l'eau à mon moulin " ,bonne journée à vous toutes
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