Barigoule d'artichauts

Barigoule d'artichauts

Voici une façon originale de préparer une barigoule d'artichauts ! Cette recette est vraiment très simple ! A essayer !

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 14043 fois)

proposée par Aujourdhui.com
type : plat

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette


Ingrédients pour 1 personnes

2 artichauts
1 gousses d'ail
persil plat
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Coupez les artichauts en deux dans le sens de la hauteur.
Coupez les feuilles dures en bas.
Avec la pointe d'un couteau pointu, ôtez le foin des artichauts, afin de ne laisser plus que leurs coeurs en évidence dans un grand plat.
Saupoudrez les coeurs d'artichaut d'un mélange d'ail et de persil hâché, salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive.
Recouvrez les artichauts d'eau.
Couvrez et faites cuire au four à 180° pendant 45 minutes.
Prolongez la cuisson à découvert jusqu'à quasi-évaporation totale de l'eau (environ 20 minutes).
Servez.





commentaires

posté par ribambelle le 5 juillet 2010
Je connais c'est super bon, mais je pensais un peu trop calorique, toutes ces cuillères d'huile ? remarque si tu ajoute de l'eau on peut réduire l'huile. recette d'été, il faut prendre les tout petits, en boite pas tout à fait le même résultat, mais bon tout de même.
posté par baboOo60 le 4 décembre 2009
as-tu essayé en ayant acheté des coeur d'artichaut directement?
posté par clo1959 le 21 septembre 2007
15 artichauts pour 6 ? je vais m'inspirer de la recette mais pas avec autant d'artichauts. Autant acheter des coeurs tout simplement, non?
1 - 3 de 3
  • «
  • 1
  • »

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :


nos suggestions "Artichaut"

Coeurs d'artichaut

Coeurs d'artichaut

Calories : 90 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :

Une entrée délicate et raffinée, très simple et rapide à réaliser pour des visites impromptues. Le thym et le laurier relève parfaitement les coeurs d'artichaut.
lire la recette "Coeurs d'artichaut"


Artichauts à l'oseille

Artichauts à l'oseille

Calories : 135 par personne
Préparation : 45 minutes
Appréciation :

Pour une entrée originale et savoureuse, optez pour cette recette d'artichauts à l'oseille ! Gratinés à souhait, vous allez fondre de plaisir !
lire la recette "Artichauts à l'oseille"


Salade d'artichauts aux amandes

Salade d'artichauts aux amandes

Calories : 164 par personne
Préparation : 35 minutes
Appréciation :


lire la recette "Salade d'artichauts aux amandes"




Recommander cette page :