Côte d'Ivoire, Mali, Sénegal, pays du Maghreb, le continent africain est si vaste et riche qu'il est difficile de connaître toute la cuisine africaine. Mais avec cette sélection de recettes africaines, on peut s'initier à la cuisine africaine sans difficulté ! Epices, fruits et légumes exotiques, mélanges de saveurs et recettes originales, vous allez partir pour un voyage inoubliable sur les terres africaines...
Pour accompagner vos viandes et poissons ou donner une touche sucrée/salée à vos plats, optez pour ces savoureuses bananes ! Cette recette d'alloco vient de Côte d'Ivoire !
appréciation :
proposée par
lyndatan
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Calories : 290 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Pour accompagner vos viandes et poissons ou donner une touche sucrée/salée à vos plats, optez pour ces savoureuses bananes ! Cette recette d'alloco vient de Côte d'Ivoire !
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Calories : 310 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
Pour un dépaysement total, plongez dans cette recette de gombos au poisson ! Légumes et poisson, relevés par d'envoûtantes épices... un délice !
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Calories : 170 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :
Laissez-vous envoûter par les senteurs enivrantes des herbes arômatiques qui font le charme de cette recette ! Un taboulé d'herbes digne de ce nom !
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Calories : 180 par personne
Préparation : 5 min
Appréciation :
Connaissez-vous la semoule de manioc ? Cette recette d'attiéké, un des plats de Côte d'Ivoire, est originale par son goût ! L'attiéké accompagne délicieusement viande et poisson !
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Calories : 700 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :
La cuisine africaine est une cuisine conviviale, généreuse et si savoureuse ! Avec cette recette de mafé, vous pouvez l'adapter à votre goût : volaille, boeuf et même poisson !
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Calories : 400 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :
Vous êtes attiré par la cuisine africaine ? Découvrez donc la cuisine sénégalaise avec ce poulet yassa ! La générosité de ce plat en fait un délice à partager !
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Calories : 180 par personne
Préparation : 1 h
Appréciation :
Enfin la vraie recette du couscous traditionnel avec tout son cérémonial pour la semoule ! Découvrez et dégustez un bon couscous à l'algéroise !
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Calories : 465 par personne
Préparation : 50 min
Appréciation :
Escale orientale avec ce délicieux tajine d'aubergine, avec de l'agneau et des pois chiches ! Le safran parfume délicatement chaque bouchée, vous allez adorer !
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Calories : 477 par personne
Préparation : 1h30
Appréciation :
Les recettes de tajines sont infinies. Avec cette recette de tajine de veau en sauce rouge, vous avec l'impression de n'avoir jamais mangé de tajines, tellement les saveurs sont différentes !
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Calories : 440 par personne
Préparation : 1h
Appréciation :
Pour les amateurs de plats sucrés salés, cette recette de tajine de veau aux pruneaux est à essayer de suite ! La viande est tendre et parfumée à souhait !
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Calories : 480 par personne
Préparation : 1h30
Appréciation :
Voici une recette originale : le tajine de foie ! Idéal pour redécouvrir le foie dans une autre sauce ! Un régal !
lire la recette "Tajine de foie"
Calories : 245 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :
Partez découvrir l'Orient à travers ces saveurs chaudes et exaltantes ! Cette recette de tajine d'agneau aux amandes est fondante à souhait ! Un régal !
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Calories : 180 par personne
Préparation : 50 min
Appréciation :
Vous surprendre surement vos convives avec cette recette vraiment originale de tajine Medgoug aux petits pois ! La gouter, c'est l'adopter !
lire la recette "Tajine Medgoug aux petits pois"
Calories : 294 par personne
Préparation : 35 min
Appréciation :
Si vous n'avez pas le temps, optez pour cette recette simplifiée de couscous ! Simple et délicieuse !
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Calories : 470 par personne
Préparation : 1 heure
Appréciation :
Un petit tour en Orient pour savourer cette recette de couscous simple à réaliser. Vos papilles seront à l'heure des 1001 nuits!
lire la recette "Couscous de poulet"
Calories : 300 par personne
Préparation : 45 minutes
Appréciation :
Retrouvez une alternative végétarienne du couscous nord africain. C'est un festival de légumes et de semoule qui viendra enivrer votre assiette.
Un festival de légumes couscous nord africain
lire la recette "Couscous aux légumes"
Calories : 340 par personne
Préparation : 2 heures
Appréciation :
Les portes de l'Orient sont à portée de bras avec cette recette de tajine de poulet aux figues. Le sucré salé de ce plat va vous séduire illico!
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Calories : 185 par personne
Préparation : 1 heure et 30 minutes
Appréciation :
C'est un parfum d'Orient qui vient envoûter votre assiette. Ce taboulé à base de boulghour (ou boulgour) et de légumes est un véritable régal pour les papilles.
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Calories : 444 par personne
Préparation : 1 heure et 30 minutes
Appréciation :
Vous raffolez du tagine? Alors voici une recette originale de tagine d'agneau aux pruneaux et amandes, que vous pourrez réaliser chez vous!
lire la recette "Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes "
Calories : 210 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :
Délicieux et très simple à faire, ce taboulé ne manquera pas de charme et de saveur ! Une recette à garder sous la main pour toutes les occasions !
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Calories : 215 par personne
Préparation : 2 heures et demi
Appréciation :
Un air de fête à la maison avec ce taboulé riche en couleurs ! Vos papilles vont succomber à cette farandole de saveurs !
lire la recette "Taboulé au yaourt"
Calories : 270 par personne
Préparation : 45 minutes
Appréciation :
Alternez les plaisirs grâce à ce délicieux couscous aux abricots. Le mariage sucré-salé et la petite touche de cannelle sauront ravir les gourmets.
lire la recette "Couscous aux abricots et à la canelle"
Calories : 195 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
Calories : 85 par personne
Préparation : 5 minutes
Appréciation :
lire la recette "Salade Abidjan"
