Couscous aux abricots et à la canelle

Couscous aux abricots et à la canelle

Alternez les plaisirs grâce à ce délicieux couscous aux abricots. Le mariage sucré-salé et la petite touche de cannelle sauront ravir les gourmets.

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proposée par sophie
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

800 g de semoule de blé cuite
6 abricots secs
4 carottes
3 tomates
3 oignons
1 feuille de laurier
1/2 bâton de canelle
2 gousses d'ail


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire cuire les carottes, pelées et détaillées. Assaisonner avec la feuille de laurier, le bâton de canelle et les gousses d'ail.
Après 10 minutes de cuisson, les abricots secs et les tomates coupées en morceaux.
Laisser mijoter.
10 minutes plus tard, retirer la peau des tomates, remuer et ajouter les oignons nouveaux entiers.
Préparer la semoule de blé.
Et mélanger le tout.








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