%> Tajine de veau aux pruneaux (veau, pruneaux, oignons) - Recette plat - Aujourdhui.com

Tajine de veau aux pruneaux

Tajine de veau aux pruneaux

Pour les amateurs de plats sucrés salés, cette recette de tajine de veau aux pruneaux est à essayer de suite ! La viande est tendre et parfumée à souhait !

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proposée par lillice
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

600 g de veau
20 pruneaux
2 oignons
safran
raz el hanout
sel, poivre
huile d'olive
eau


Préparation :
Temps de cuisson :

Couper les oignons et les faire revenir dans un filet d'huile avec le veau coupé en gros cubes, pendant 10min.
Recouvrir d'eau et rajouter les épices. Saler.
Rajouter les pruneaux et laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau soit bien réduite. (environ 1/2heure).

du Che

Un salé-sucré très apprécié... la viande cuisant dans la sauce devient délicieusement tendre !

RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS






commentaires

posté par emma44860 le 6 septembre 2011
Je n'y connais rien en viande!! Quel morceaux de veau à privilégier?
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