Cuisine italienne

Vous regrettez de ne pas avoir appris la bonne cuisine italienne de maman ou vous êtes juste une grande fan d'Italie, de cuisine du Sud ? La cuisine italienne, c'est bien plus que les pizzas ou les spaghettis. Venez découvrir toutes ces recettes inoubliables et délicieuses ! Car la cuisine italienne, c'est une des plus connues au monde. Risottos, minestrone, panettone, tiramisu, vos papilles vont adorer cette farandole de saveurs typiques !


Cuisine italienne du jour : Brushetta

Mousse au citron

Une bruschetta est un hors-d'œuvre Italien qui peut se déguster en plat de résistance accompagnée d'une salade verte. Cette recette vous plaît ? Retrouvez-la, ainsi que beaucoup d'autres accompagnées de conseils et d'astuces minceur sur la méthode Montignac en cliquant ici ! en cliquant ici !

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proposée par Sybille Montignac
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Concombre et saumon apéritif

Brushetta

Calories : 180 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :

Une bruschetta est un hors-d'œuvre Italien qui peut se déguster en plat de résistance accompagnée d'une salade verte. Cette recette vous plaît ? Retrouvez-la, ainsi que beaucoup d'autres accompagnées de conseils et d'astuces minceur sur la méthode Montignac en cliquant ici ! en cliquant ici !

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Concombre et saumon apéritif

Panna cotta citronnée à l'agar-agar

Calories : 0 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :

Goûtez à ce dessert crémeux Italien aux parfums frais de citron. Cette recette vous plaît ? Retrouvez-la, ainsi que beaucoup d'autres accompagnées de conseils et d'astuces minceur sur la méthode Chrono-Géno-Nutrition en cliquant ici !

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Concombre et saumon apéritif

Carpaccio de bœuf aux herbes

Calories : 180 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :

Voici une déclinaison de la recette italienne de viande crue en fines tranches.

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Concombre et saumon apéritif

Tiramisu diététique

Calories : 0 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :

Retrouvez toutes les saveurs de ce dessert traditionnel Italien en version allégée

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Concombre et saumon apéritif

Spaghetti aux deux saumons

Calories : 0 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :

Ces spaghetti aux deux saumons sont un vrai régal et fera plaisir à toute la famille.

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Concombre et saumon apéritif

Lasagnes diététiques de courgettes

Calories : 0 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :

Voici une recette aux saveurs italiennes comme vous en rêvez. Alors, si vous aimez les plats typiques italiens, vous allez adorer cette recette ! À vous de jouer ! Cette recette vous plaît ? Retrouvez-la, ainsi que beaucoup d'autres accompagnées de conseils et d'astuces minceur sur le programme Savoir Maigrir en cliquant ici !

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Concombre et saumon apéritif

Pizza Reine

Calories : 0 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :

Une envie de pizza ? Cette recette est idéale car le temps de préparation est minime tandis que le résultat final est tout aussi savoureux qu'une pizza "traditionnelle" !

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Concombre et saumon apéritif

Salade de tomates au basilic et à la mozzarella

Calories : 0 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :

Voici une salade Italienne, parfaite pour un déjeuner ou pour une entrée légère et équilibrée. Alors, il ne vous reste plus qu'à la tester auprès de vos invités ! 

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Concombre et saumon apéritif

Tomates confites diététiques

Calories : 0 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :

Testez cette recette de tomates confites diététiques qui donneront à vos plats un doux parfum de l'Italie.

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Concombre et saumon apéritif

Escalopes de veau au jambon de Parme

Calories : 0 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :

Ces escalopes de veau au jambon de Parme sont délicieuses et raffinées.

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Concombre et saumon apéritif

Soupe Minestrone diététique au basilic

Calories : 180 par personne
Préparation : 20 minutes
Appréciation :

Découvrez cette délicieuse soupe-repas d'origine italienne réalisée avec légumes et légumineuses mijotés avec plantes aromatiques, petites pâtes et copeaux de parmesan.

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Concombre et saumon apéritif

Panacotta mangue

Calories : 180 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :

Un classique de la cuisine italienne revisité aux parfums exotiques. Régalez vous et laissez vous transportez avec cette délicieuse recette de panacotta mangue.

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Concombre et saumon apéritif

Tiramisu à la mangue

Calories : 180 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :

Désormais le célèbre tiramisu se décline de plusieurs façons. Exit le café et le marsala, laissons place à la fraîcheur comme le propose cette rafraichissante recette de tiramisu à la mangue. A essayer sans hésiter.

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Concombre et saumon apéritif

Lasagnes aux aubergines

Calories : 180 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :

Si vos enfants ont du mal à manger des légumes, incorporez-les dans une préparation gourmande. Cette recette de lasagnes aux aubergines est un excellent moyen de leur faire aimer les légumes.

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Concombre et saumon apéritif

Lasagnes végétariennes

Calories : 180 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :

Etre au régime ne veut pas dire ne pas manger de bons petits plats ! Faites vous plaisir avec cette recette de lasagnes végétariennes, un voyage en Italie qui vous fera aimer les légumes.

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Concombre et saumon apéritif

Cannellonis à la dinde

Calories : 180 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :

La dinde est une viande maigre à consommer sans modération quand on surveille sa ligne. Avec cette recette de cannellonis à la dinde, partez en Italie en un coup de fourchette, pour le bonheur de toute la famille.

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Concombre et saumon apéritif

Escalope milanaise

Calories : 395 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :

L'escalope milanaise est plat typiquement italien qui plait assurément à tous les fins gourmets. Facile et rapide, avec ou sans sauce, essayer l'escalope milanaise c'est l'adopter.

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Concombre et saumon apéritif

Carpaccio de saumon

Calories : 305 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :

Variante de l'original carpaccio de boeuf, le carpaccio de saumon n'en n'est pas moins savoureux. Cette chair au goût fin accompagné d'un zeste de citron est tout simplement délicieux. Alors régalez vous de ce plat léger qu'est le carpaccio de saumon.

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Concombre et saumon apéritif

Carpaccio de boeuf

Calories : 242 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :

Originaire d'Italie, le Carpaccio de boeuf n'a pas fini de plaire. La chair fine du boeuf associée au goût acide du citron et à la douceur du parmesan est un régal. Un conseil, faites plus de carpaccio de boeuf que prévu, parce qu'on en redemande toujours.

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Concombre et saumon apéritif

Sauce carbonara

Calories : 280 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :

La sauce carbonara est un classic de la cuisine italienne. Initialement prévu pour un plat de pâte nous vous la proposons pour que vous puissiez varier les plaisirs. Alors voici la recette de la sauce carbonara.

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Concombre et saumon apéritif

Raviolis

Calories : 350 par personne
Préparation : 240 min
Appréciation :

Qui n'a jamais mangé de raviolis en conserve ? Il est maintenant temps de les confectionner vous même. Voici la recette des bons raviolis de la mama.

lire la recette "Raviolis"


Concombre et saumon apéritif

Sauce pesto

Calories : 240 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :

Originaire d'Italie la sauce pesto accompagnera les grands classiques italiens comme les pâtes. N'hésitez pas à marier votre sauce pesto avec une viande.

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Concombre et saumon apéritif

Sauce basilic

Calories : 75 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :

La sauce basilic est une sauce aux saveurs naturelles pleine de fraîcheur. En effet, la sauce basilic se mariera parfaitement avec vos pâtes ou votre viande rouge.

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Concombre et saumon apéritif

Panacotta

Calories : 85 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :

La panacotta est un dessert italien très apprécié. Voilà une recette de panacotta légère et étonnante, de quoi épater vos invités et vous faire plaisir sans danger !

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Concombre et saumon apéritif

Lasagnes à la bolognaise

Calories : 450 par personne
Préparation : 60 minutes
Appréciation :

Les lasagnes à la bolognaise restent un grand classique de la cuisine italienne. Mais c'est tellement bon!! A vous de jouer, voici la recette avec laquelle vous ferez de vraies lasagnes à la bolognaise maison.

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Concombre et saumon apéritif

Minestrone

Calories : 190 par personne
Préparation : 35 min
Appréciation :

La cuisine italienne a bien des trésors ! Cette recette de minestrone par exemple est une mine de bons légumes et de saveurs authentiques !

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Concombre et saumon apéritif

Sauce bolognaise maison

Calories : 220 par personne
Préparation : 25 min
Appréciation :

Les conserves sont pratiques mais c'est encore meilleur et plus sain de préparer du "fait-maison". Cette recette de sauce bolognaise maison peut se congeler, vous oublierez vos boîtes du commerce !

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Concombre et saumon apéritif

Risotto aux champignon de Paris

Calories : 320 par personne
Préparation : 45 min
Appréciation :

Il n'y a pas que le football qui réunit la France et l'Italie ! La preuve en est avec cette recette de risotto aux champignons de Paris. C'est un mariage parfaitement réussi.

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Concombre et saumon apéritif

Sauce tomate

Calories : 45 par personne
Préparation : 35 min
Appréciation :

Voici la recette incontournable pour apporter la touche finale à vos plats ! Avec cette sauce tomate, chaque bouchée sera appréciée.

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Concombre et saumon apéritif

Salade de tortellinis verts aux tomates et aux courgettes

Calories : 175 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :

Rien de mieux qu'une bonne salade pour se rafraîchir durant l'été. Pleine d'originalité, cette recette facile de salade de tortellinis verts aux tomates et aux courgettes mettra de la couleur du Sud et de la fraîcheur dans votre assiette.

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