Sauce pesto

Sauce pesto

Originaire d'Italie la sauce pesto accompagnera les grands classiques italiens comme les pâtes. N'hésitez pas à marier votre sauce pesto avec une viande.

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proposée par eugeniebournac
type : sauce

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Ingrédients pour 6 personnes

60 g de basilic
30 g de pignons
1/2 gousse d'ail
125 ml d'huile d'olive
50 g de parmesan râpé
sel
poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Eplucher la gousse d'ail et la couper en petits morceaux.
Hacher le basilic.
Faire griller les pignons une petite minuite jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Mixer les pignons, l'ail, l'huile d'olive et le parmesan râpé.
Ajouter le basilic et mixer encore une fois jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
Poivrer et saler.








commentaires

posté par eternal-atlantis le 8 mai 2012
J'en rafole de la sauce pesto, merci pour la recette ! =)
posté par ambassadrice le 16 septembre 2009
bjr, je suis heureuse de vous informer que j'ai perdu huit (8) kilogrammes, merci à toute l'équipe d'aujourd'hui.com. Bonne continuation
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