Sauce bolognaise maison

Sauce bolognaise maison

Les conserves sont pratiques mais c'est encore meilleur et plus sain de préparer du "fait-maison". Cette recette de sauce bolognaise maison peut se congeler, vous oublierez vos boîtes du commerce !

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 26191 fois)

proposée par laura1
type : sauce

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette


Ingrédients pour 4 personnes

500 g de porc ou de boeuf haché
1 échalote ciselée
160 g de carottes
1 tomate en dés
1 c. à café d'herbes de Provence
3 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à café de persil
1 gousse d'ail hachée
1 cube de bouillon de boeuf
1/2 litre d'eau
Sel, poivre
1 c. à soupe d'huile d'olive


Préparation :
Temps de cuisson :

Couper les carottes et la tomate en petit dés
Dans une cocotte rajouter l'échalote, les herbes de Provence, le persil, le concentré de tomate, l'eau, le bouillon de boeuf et l'ail haché. Faire chauffer à feux doux. Bien mélanger, rajouter les carottes et la tomate puis faire mijoter le tout.
Pendant ce temps, faire cuire la viande dans l'huile d'olive.
Une fois cuite la mélanger à la sauce puis servir.

du Che

Préférez accompagner cette sauce avec des spaghettis.








commentaires

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :


nos suggestions "porc ou boeuf haché"





Recommander cette page :