Recette du Nord

Avec le succès phénoménal des Ch'tis, vous avez envie de découvrir un peu plus cette cuisine régionale qui n'a rien à envier aux autres ! Découvrez et testez une recette du Nord sans attendre ! Avec cette sélection, vous aurez l'impression d'y être. Andouillettes, maroilles, carbonade, faluche, ficelle picarde, flamiche, gougères ou Potjevleesch n'auront plus de secrets pour vous !


Recette du Nord du jour : Pudding anglais (plum pudding)

Mousse au citron

S'il existe bien une spécialité anglaise connue dans le monde c'est bien cette recette de plum pudding, le fameux pudding anglais! A savourer pendant les fêtes de Noël et si votre estomac est plein...pas de panique, ce pudding se conservera jusqu'à Pâques!

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proposée par delphinetika
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Toutes les recettes : Recette du Nord

Concombre et saumon apéritif

Pudding anglais (plum pudding)

Calories : 180 par personne
Préparation : 3h
Appréciation :

S'il existe bien une spécialité anglaise connue dans le monde c'est bien cette recette de plum pudding, le fameux pudding anglais! A savourer pendant les fêtes de Noël et si votre estomac est plein...pas de panique, ce pudding se conservera jusqu'à Pâques!

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Concombre et saumon apéritif

Mini-scones au Stilton et figues

Calories : 180 par personne
Préparation : 1h15
Appréciation :

Epatez vos amis avec ces amuses-bouches 100% anglais. La recette des mini-scones au Silton et figues demande un certain savoir-faire mais il faut toujours se lancer pour recevoir les compliments!

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Concombre et saumon apéritif

Welsh rarebit

Calories : 180 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :

Typiquement anglaise, la recette du Welsh Rarebit est servie comme une entrée chaude. L'apport calorique étant très important, n'hésitez pas à l'accompagner d'une bonne salade verte pour en faire un plat unique.

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Concombre et saumon apéritif

Tourte viande aux rognons (steak and kidney pie)

Calories : 180 par personne
Préparation : 2h
Appréciation :

So British cette recette de steak and kidney pie! En voilà une tourte qui vous replongera dans vos souvenirs culinaires de voyages d'école en Angleterre!

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Concombre et saumon apéritif

Gigot à la menthe (Roast leg of lamb with mint sauce)

Calories : 180 par personne
Préparation : 1h30
Appréciation :

Le gigot à la menthe est une recette anglaise que l'on sert traditionellement pour les fêtes de Noël et autres fêtes de famille. Lnaissez-vous tenter par cette curiosité gustative.

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Concombre et saumon apéritif

Yorkshire pudding

Calories : 180 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :

Détrompez-vous, ce pudding n'est pas un dessert!! La recette du Yorkshire pudding est en fait idéale pour accompagner un traditionnel rosbif anglais et toutes les viandes en sauce.

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Concombre et saumon apéritif

Breakfast anglais (english breakfast)

Calories : 577 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :

Après une longue grasse matinée, vous ne savez plus s'il faut prendre votre petit déjeuner ou directement passer au déjeuner? Voilà une belle occasion de tester le traditionnel breakfast anglais, une recette idéale pour un brunch.

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Concombre et saumon apéritif

Hachis parmentier anglais (shepherd's pie)

Calories : 180 par personne
Préparation : 45 min
Appréciation :

Le hachis parmentier anglais (shepherd's pie), vous connaissez? Une recette qui n'a rien à envier à la recette française tellement elle est délicieuse et pleine de goût.

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Concombre et saumon apéritif

Anguille au vert

Calories : 300 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :

Si vous pensiez que les Belges ne mangeaient que des frites, c'est une erreur ! Découvrez avec curiosité la recette de l'anguille au vert, chef-d'oeuvre du terroir flamand encore bien méconnu.

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Concombre et saumon apéritif

Artichauts au cidre

Calories : 170 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :

Si vous êtes à la recherche d'un menu aux parfums de Bretagne, votre entrée est toute trouvée avec cette recette d'artichauts au cidre. A déguster avec un cidre brut évidemment !

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Concombre et saumon apéritif

Bacon et oeufs à l'anglaise

Calories : 150 par personne
Préparation : 5 min
Appréciation :

S'il y a une chose que tout le monde adore dans la cuisine anglaise c'est bien cette recette de bacon et oeufs à l'anglaise! Au petit déjeuner, au déjeuner ou au diner, ce plat typiquement anglo-saxon ne lasse jamais.

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Concombre et saumon apéritif

Tarte au Maroilles

Calories : 325 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :

Avis aux fans de "Bienvenu chez les Chtis" ! La recette de la tarte au Maroilles est arrivée ! Alors vous avez envie de vous impaff'ter ? Hein ?

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Concombre et saumon apéritif

Tripes à la mode de Caen

Calories : 205 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :

Si Guillaume le Conquérant s'en délectait alors pourquoi pas vous ! Osez cette recette traditionnelle normande de tripes à la mode de Caen, un vrai délice pour bons vivants.

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Concombre et saumon apéritif

Tourte normande

Calories : 500 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :

En Normandie, il existe d'autres spécialités que le cidre. Avec cette recette de tourte normande, vous découvrirez un autre classique de la gastronomie normande et vous en redemanderez !

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Concombre et saumon apéritif

Carbonnade flamande

Calories : 660 par personne
Préparation : 130 min
Appréciation :

La carbonnade flamande est une recette originaire du nord de la France. Simple et raffinée en voici la recette. Essayez notre carbonnade flamande c'est un succès garanti.

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Concombre et saumon apéritif

Kouign aman

Calories : 570 par personne
Préparation : 45 min
Appréciation :

Les recettes bretonnes n'en finissent pas de vous surprendre ! Avec cette recette de kouign aman, ne vous étonnez pas si vos convives restent plus longtemps !

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Concombre et saumon apéritif

Sauce américaine

Calories : 100 par personne
Préparation : 45 min
Appréciation :

Inutile d'aller dans les baraques à frites du nord de la France pour manger un américain, sauce américaine. Réalisez cette sauce délicieuse chez vous pour accompagner viandes et féculents. La sauce américaine est très facile à réaliser pour un résultat assuré.

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Concombre et saumon apéritif

Tartines imitation "Flam"

Calories : 180 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :

En version allégée, ces tartines imitation Flam' sont excellentes ! Accompagnées de légumes frais, c'est idéal l'été ! Une recette à tester dès maintenant !

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