Tourte normande

Tourte normande

En Normandie, il existe d'autres spécialités que le cidre. Avec cette recette de tourte normande, vous découvrirez un autre classique de la gastronomie normande et vous en redemanderez !

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proposée par delphinetika
type : entrée

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Ingrédients pour 10 personnes

2 rouleaux de pâtes feuilletées
250 g de lardons
250 g de champignons frais
2 oignons
1 Livarot au lait cru
1 Pont l'Evêque au lait cru
1 Camembert au lait cru
250 ml de crème fraîche épaisse


Préparation :
Temps de cuisson :

Etaler la pâte feuilletée en un cercle de 35 cm. Sur la pâte, déposer une couche de lardons, une couche de champignons émincés puis une couche d'oignons émincés.
Recouvrir de tranches des 3 fromages.
Faire un deuxième étage avec les mêmes ingrédients et déposer la crème fraîche par dessus.
Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée et faire une cheminée.
Badigeonner la pâte avec un jaune d'oeuf et mettre au four 180°C pendant 20 min.
A servir chaud accompagnée d'une salade verte.








commentaires

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