Hachis parmentier anglais (shepherd's pie)

Hachis parmentier anglais (shepherd's pie)

Le hachis parmentier anglais (shepherd's pie), vous connaissez? Une recette qui n'a rien à envier à la recette française tellement elle est délicieuse et pleine de goût.

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proposée par delphinetika
type : plat

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Ingrédients pour 8 personnes

1.2 kg de pommes de terre
100 g de fromage râpé
600 g de boeuf haché
4 oignons
200 g de champignons
2 carottes
2 c. à soupe de bouillon de légumes
Un peu de sauce Worcestershire
20 cl d'eau
Poivre
2 c. à soupe d'huile
Persil


Préparation :
Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 250 °C. Eplucher et faire cuire les pommes de terre.
Préparer la farce. Détailler les carottes en petits dés. Peler et hacher l'oignon puis faire revenir dans l'huile avec la viande hachée, les dés de carottes et les champignons. Remuer, émietter la viande. Laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Mouiller avec la sauce Worcestershire et avec l'eau puis porter à ébullition. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux et poivrer.
Verser la garniture dans un plat à gratin ou un moule.
Écraser les pommes de terre à la fourchette puis recouvrir la viande hachée.
Saupoudrer de fromage râpé et laissez gratiner 15 min environ.
Parsemer de persil haché avant de servir.








commentaires

posté par doolaeghe le 16 octobre 2017
bonjour délicieux la famille a adoré merci pour votre recette
posté par edolia le 21 octobre 2013
Excellent, même mon copain qui n'aime pas trop les pommes de terre en a redemander!
posté par timine60 le 29 avril 2012
Un vrai delice, meme mes enfants ont adoré. Par contre, je ne suis pas d'accord avec le calcul calories. C'est plutot 340calories pour une part de 250g.
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