Menu de réveillon

Deux réveillons par an, il faut vraiment assurer. Ces soirs là, pas question pour vous de vous contenter des petits plats de tous les jours : il vous faut de la tradition mais sans oublier la nouveauté. Pour vous, nous avons choisi des recettes faciles pour un menu de réveillon réussi et inoubliable ! Avec ces recettes, vous ne passerez pas des heures à vous tracasser pour composer votre menu de réveillon !


Menu de réveillon du jour : Kir aux perles d'alginate

Mousse au citron

Vous voulez être la star de la soirée? Epatez vos amis avec cette recette de kir aux perles d'alginate, vous verrez sensation!

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proposée par delphinetika
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Toutes les recettes : Menu de réveillon

Concombre et saumon apéritif

Kir aux perles d'alginate

Calories : 180 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :

Vous voulez être la star de la soirée? Epatez vos amis avec cette recette de kir aux perles d'alginate, vous verrez sensation!

lire la recette "Kir aux perles d'alginate"


Concombre et saumon apéritif

Perles à la menthe

Calories : 180 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :

Vous débutez en cuisine moléculaire? Commencez par cette recette de perles à la menthe, un incontournable pour les novice en la matière.

lire la recette "Perles à la menthe"


Concombre et saumon apéritif

Chantilly au vin blanc

Calories : 180 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :

Sortez le grand jeu et innovez en surprenant tout vos convives avec cette recette de chantilly au vin blanc pour accompagner tous vos plats de produits de la mer.

lire la recette "Chantilly au vin blanc"


Concombre et saumon apéritif

Pudding anglais (plum pudding)

Calories : 180 par personne
Préparation : 3h
Appréciation :

S'il existe bien une spécialité anglaise connue dans le monde c'est bien cette recette de plum pudding, le fameux pudding anglais! A savourer pendant les fêtes de Noël et si votre estomac est plein...pas de panique, ce pudding se conservera jusqu'à Pâques!

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Concombre et saumon apéritif

Gigot à la menthe (Roast leg of lamb with mint sauce)

Calories : 180 par personne
Préparation : 1h30
Appréciation :

Le gigot à la menthe est une recette anglaise que l'on sert traditionellement pour les fêtes de Noël et autres fêtes de famille. Lnaissez-vous tenter par cette curiosité gustative.

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Concombre et saumon apéritif

Civet de lapin

Calories : 560 par personne
Préparation : 1h
Appréciation :

En voilà une recette de cuisine française qui se donne une place dans les menus de fin d'année ! Le civet de lapin est un grand classique qu'on oublie souvent... mais n'ayez pas peur de vous lancer, la préparation n'est pas si difficile.

lire la recette "Civet de lapin"


Concombre et saumon apéritif

Punch vanille

Calories : 400 par personne
Préparation : 5 min
Appréciation :

Rhum, vanille bourbon, que de saveurs qui font rêver de l'hémisphère Sud et de l'Océan Indien. Offrez vous ce voyage en préparant cette recette de punch vanille, à consommer avec modération.

lire la recette "Punch vanille"


Concombre et saumon apéritif

Punch planteur

Calories : 250 par personne
Préparation : 5 min
Appréciation :

Vous recherchez le classique des boissons pour un repas festif ? Vous l'avez trouvé avec cette recette de punch planteur, un apéritif exotique qui réussit à chaque fois.

lire la recette "Punch planteur"


Concombre et saumon apéritif

Punch ananas

Calories : 500 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :

Laissez de côté le traditionnel punch planteur et surprenez vos invités en leur concoctant cette délicieuse recette de punch ananas ! Votre apéritif n'en sera que plus dépaysant.

lire la recette "Punch ananas"


Concombre et saumon apéritif

Rhum orange

Calories : 490 par personne
Préparation : 5 min
Appréciation :

Vous connaissez les "rhum arrangé" ? Cela fait partie des traditions culinaires de l'Ile de la Réunion où chacun fabrique son rhum. En voilà un exemple avec cette recette de rhum orange... attention c'est fort !

lire la recette "Rhum orange"


Concombre et saumon apéritif

Punch mangue

Calories : 535 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :

Offrez vous un vrai cocktail aux parfums des îles et préparer cette recette de punch mangue. Enivrez-vous de ces arômes délicats avec modération car l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

lire la recette "Punch mangue"


Concombre et saumon apéritif

Escargots au beurre persillé

Calories : 518 par personne
Préparation : 15 min.
Appréciation :

Pour les fêtes de fin d'année ou après une bonne récolte par temps de pluie, les escargots au beurre persillé font toujours envie ! Essayez notre recette ultra simple !

lire la recette "Escargots au beurre persillé"


Concombre et saumon apéritif

Soupe à l'oignon gratinée

Calories : 90 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :

Si vous n'aimez pas la soupe de légumes, c'est l'occasion de vous réconcilier avec les potages grâce à cette recette festive de soupe à l'oignon gratinée, riche en saveur et en convivialité !

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Concombre et saumon apéritif

Verrine saint-jacques

Calories : 160 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :

La verrine saint-jacques est un apéritif original très tendance. Vos convives apprécieront sa fraîcheur. Facile à réaliser, voici la recette de la verrine saint-jacques.

lire la recette "Verrine saint-jacques"


Concombre et saumon apéritif

Millefeuille orange-vanille

Calories : 625 par personne
Préparation : 35 min
Appréciation :

Vous avez un repas de famille et vous voulez faire sensation ? Pour le dessert, concoctez tranquillement cette recette de millefeuille orange-vanille, vos proches resteront bouche-bée !

lire la recette "Millefeuille orange-vanille"


Concombre et saumon apéritif

Crème de chou-fleur et de brocoli et tuiles au fromage

Calories : 260 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :

Vous surveillez votre ligne et vous ne savez pas quoi préparer à vos amis sans qu'ils se sentent eux aussi au régime ? Epatez-les avec cette recette de méli-mélo de crème de chou fleur et de brocoli et ses tuiles au fromage, une entrée légère qui en mettra plein la vue !

lire la recette "Crème de chou-fleur et de brocoli et tuiles au fromage"


Concombre et saumon apéritif

Terrine de courgette au saumon

Calories : 200 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :

Si vous êtes accro du saumon et que vous recherchez une autre façon de le préparer, essayez cette recette de terrine de cougette au saumon, vos amis seront tout simplement impressionnés !

lire la recette "Terrine de courgette au saumon"


Concombre et saumon apéritif

Verrine de crevettes et d'avocat

Calories : 305 par personne
Préparation : 25 min
Appréciation :

Les verrines sont à la mode et avec cette recette de verrine de crevettes et d'avocats? vous allez en mettre plein les yeux à vos invités.

lire la recette "Verrine de crevettes et d'avocat"


Concombre et saumon apéritif

Magie noire au chocolat

Calories : 190 par personne
Préparation : 25
Appréciation :

Difficile de résister au chocolat !! Faites vous plaisir avec cette recette de magie noire au chocolat qui comblera vos envies mais ne mettra pas en péril votre régime.

lire la recette "Magie noire au chocolat"


Concombre et saumon apéritif

Gambas croustillantes et rougail citron sur lit de roquette

Calories : 120 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :

Si vous ne connaissez pas la Cuisine Fusion, essayez cette recette de gambas croustillantes et rougail citron sur lit de roquette. Un voyage aux quatres coins du monde vous est offert en une seule bouchée !

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Concombre et saumon apéritif

Roulés d'aubergine au jambon cru

Calories : 175 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :

Avec ces roulés d'aubergine au jambon cru, vous êtes sûre de mettre tous vos convives en appétit tout en gardant une touche minceur dans cette recette.

lire la recette "Roulés d'aubergine au jambon cru"


Concombre et saumon apéritif

Bavarois poire spéculoos

Calories : 330 par personne
Préparation : 45 min
Appréciation :

Vous souhaitez vous régaler d'un succulent dessert pour votre repas de fin d'année ? C'est possible grâce à cette nouvelle recette minceur : bavarois poire spéculoos !

lire la recette "Bavarois poire spéculoos"


Concombre et saumon apéritif

Salade de mangue et crevettes au piment

Calories : 210 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :

Régalez-vous avec cette recette minceur toute en couleur ! Démarrez votre menu de réveillon avec une salade de mangue et crevettes au piment, c'est divin !

lire la recette "Salade de mangue et crevettes au piment"


Concombre et saumon apéritif

Carpaccio d'orange au saumon

Calories : 260 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :

Une recette tout en saveur et fraîcheur avec ce carpaccio d'orange au saumon ! Cette recette minceur va sublimer votre table et faire plaisir à vos invités !

lire la recette "Carpaccio d'orange au saumon"


Concombre et saumon apéritif

Profiteroles et glace aux épices

Calories : 205 par personne
Préparation : 40 min
Appréciation :

Cette fin d'année sera sous le signe de la minceur avec cette recette de profiteroles et glace aux épices faits maison ! Un délice léger...

lire la recette "Profiteroles et glace aux épices"


Concombre et saumon apéritif

Blanc manteau mangue ananas

Calories : 365 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :

Pourquoi ne pas donner un air des îles à votre prochain menu ? Cela vous réchauffera quelque peu.

lire la recette "Blanc manteau mangue ananas"


Concombre et saumon apéritif

Sauté d'autruche aux champignons

Calories : 260 par personne
Préparation : 1 h
Appréciation :

Innovez pour vos repas de fête avec des recettes originales comme ce sauté d'autruche aux champignons ! Vous allez adorer et vos convives aussi !

lire la recette "Sauté d'autruche aux champignons"


Concombre et saumon apéritif

Bouchées au foie gras

Calories : 340 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :

Soyez inventif pour votre menu de réveillon ! Optez pour cette recette de bouchées au foie gras, vous serez sûr de plaire à vos convives !

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Concombre et saumon apéritif

Salade de poires et foie gras

Calories : 425 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :

Pour commencer le repas avec une salade originale et délicieuse, vous ne pourrez pas rater votre coup avec cette recette de salade de poires et foie gras !

lire la recette "Salade de poires et foie gras"


Concombre et saumon apéritif

Gambas à la plancha

Calories : 150 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :

Vivez à l'heure espagnole avec la technique de cuisson à la mode : à la plancha ! Cette recette de gambas à la plancha est un délice sans matières grasses !

lire la recette "Gambas à la plancha"


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