Salade de mangue et crevettes au piment

Salade de mangue et crevettes au piment

Régalez-vous avec cette recette minceur toute en couleur ! Démarrez votre menu de réveillon avec une salade de mangue et crevettes au piment, c'est divin !

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proposée par lyndatan
type : salade

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Ingrédients pour 2 personnes

200 g de crevettes roses cuites
1/2 mangue mûre
100 g de feuilles de mesclun
1 tomate
1 piment rouge
1 petit oignon
1/2 citron
1 c. à soupe d’huile
Sel, poivre
1 pincée de gingembre en poudre


Préparation :
Temps de cuisson :

Laver la salade, l’essorer.
Laver et couper la tomate en mini dés.
Mélanger la salade et la tomate et disposer sur la moitié d’une assiette.
Presser le citron et mélanger le jus avec l’huile, le sel et le poivre et le gingembre. Si c’est trop acide, vous pouvez ajouter un peu d’eau. Couper finement le piment et l’oignon et les ajouter à la sauce.
Couper la mangue en fines lamelles et les disposer dans l’assiette sur la moitié vide.
Eplucher les crevettes et les disposer sur les tranches de mangue.
Verser un peu de sauce sur cette salade et servir.

du Che

Recette toute simple et délicieuse.
Présentation sympa pour un menu de réveillon !








commentaires

posté par cecileneuville le 13 décembre 2013
Une petite entrée bien fraîche et appétissante, idéale pour les fêtes aussi ! :)
posté par zerfa le 8 février 2009
salut, ta salade de mangue doit être très bonne, elle est appétissante, demain je l'essaye biss merci pour la recette
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