Pomme

La pomme est le fruit du pommier domestique. La pomme est comestible et a un goût sucré ou acidulé selon les variétés. Généralement, on distingue trois types de pommes alimentaires : les pommes à cidre, les pommes de table ou pommes à couteau et les pommes à cuire qui appartiennent à un des deux premiers types mais supportent bien la cuisson. Ces trois types sont issus de l'espèce Malus pumila qui compte plus de 20 000 variétés à travers le monde. Les pommes se consomment nature, ou en sirop, en patisserie, en plats cuisinés, en boisson alcoolisée et non alcoolisée.