Le terme champignon désigne divers organismes biologiques sans chlorophylle, pas ou peu mobiles. Ils sont constitués de cellules pourvues de noyaux. Si la plupart des champignons n'ont aucun intérêt culinaire, certaines espèces comestibles sont en revanche très recherchées pour leur saveur : le cèpe de Bordeaux, la truffe noire, etc. Cette cueillette n'est cependant pas sans risques car diverses espèces sont toxiques, voire mortellement vénéneuses.
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10 délicieuses recettes vous attendent
Type : Entrée
Préparation : 15 minutes
Calories : 0 par personne
C'est l'occasion de partir à la chasse aux champignons pour cette délicieuse entrée sans gluten.
lire la recette "Croustillants de Carré Frais aux champignons"
Type : Plat
Préparation : 10 minutes
Calories : 0 par personne
Si vous ne connaissez pas les tagliatelles de légumes, c'est le moment de les tester avec cette recette délicieuse de Mary2maio, validée par les diététiciennes du programme bien sûr !
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lire la recette "Tagliatelles de courgettes aux champignons"
Type : Amuse-gueule
Préparation : 10 minutes
Calories : 0 par personne
Voilà une entrée retournante à souhait pour nos célèbres et délicieux champignons de Paris !
lire la recette "Champignons farcis (sans lactose)"
Type : Plat
Préparation : 20 minutes
Calories : 0 par personne
La cuisson des champignons et de l'ail va tout simplement vous faire saliver aux première senteurs. Un plat minceur par excellence.
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lire la recette "Champignons à la catalane"
Type : Amuse-gueule
Préparation : 10 minutes
Calories : 180 par personne
Voici de belles bouchées à partager !
lire la recette "Champignons farcis au fromage frais"
