Le champignon est une source de vitamines B1, B2, B3,D. De plus, il contient du fer, du cuivre, du phosphore. On considère que le champignon permet d'avoir une bonne santé intestinale. Cependant, les champignons en boite contiennent beaucoup de sodium, il est donc préférable de les rincer sous l'eau avant de les consommer.
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