%> Tagliatelles de courgettes aux champignons () - Recette plat - Aujourdhui.com

Tagliatelles de courgettes aux champignons

Tagliatelles de courgettes aux champignons

Si vous ne connaissez pas les tagliatelles de légumes, c'est le moment de les tester avec cette recette délicieuse de Mary2maio, validée par les diététiciennes du programme bien sûr !
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proposée par Programme Savoir Maigrir - Mary2maio
type : plat

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Indications Nutrition-Santé

Hypocalorique
Faible incidence sur la glycémie
Riche en fibres
Riche en vitamines et minéraux
Riche en anti-oxydants
Sans gluten
Sans oeuf
Végétarienne/Végan

Ingrédients pour 2 personnes

3 courgettes
3 champignons de Paris frais
6 CàS de crème à 3% de MG
1 gousse d'ail
Persil
1 échalote
Sel, poivre en grains

Cette recette correspond à 1 légume + 5 g de MG.


Préparation :
Temps de cuisson : 10 minutes

Peler et émincer l'échalote,
Peler les courgettes (1 sur 2) et faire des lamelles de courgettes à l'aide d'un économe.
Laver et éplucher les champignons frais puis les émincer.
Faire revenir l'échalote dans une poêle à revêtement antiadhésif, rajouter vos tagliatelles de courgettes et remuer vivement. Cuire 5 minutes à feu doux. Rajouter les lamelles de champignons.
Rajouter l'ail haché et le persil selon le goût.
Saler et poivrer.
En fin de cuisson, rajouter 6 CàS de crème 5% de MG.
Mélanger délicatement, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

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