Cuisine libanaise

Petit par la taille mais géant gastronomique et culturel, le Liban a su concentrer le meilleur d'une région qui a vu naître le monde tel que nous le connaissons. Impossible alors de ne pas s'émerveiller devant tant de prouesses culinaires et gastronomiques : celui qui n'a jamais mangé libanais ne sait pas ce qu'il mange !


Cuisine libanaise du jour : Falafel

Mousse au citron

Mettez un peu d'Orient dans votre assiette avec cette spécialité libanaise très réputée : le falafel. Une recette facile à réaliser qui vous fera aimer les légumes secs.

appréciation :

proposée par delphinetika
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Toutes les recettes : Cuisine libanaise

Concombre et saumon apéritif

Falafel

Calories : 180 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :

Mettez un peu d'Orient dans votre assiette avec cette spécialité libanaise très réputée : le falafel. Une recette facile à réaliser qui vous fera aimer les légumes secs.

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Concombre et saumon apéritif

Feuilles de vigne à la viande (warak enab)

Calories : 180 par personne
Préparation : 1h
Appréciation :

Jouez l'originalité et présentez à vos convives de délicieuses feuilles de vigne à la viande au parfum du Liban. Dépaysement culinaire garanti avec cette recette.

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Concombre et saumon apéritif

Laban bi khiar

Calories : 180 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :

Vous êtes à la recherche d'une entrée fraîche et légère? Misez donc sur le laban bi khiar, la recette de concombres au yaourt à la libanaise. Un mezzé parfait pour les repas d'été.

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Concombre et saumon apéritif

Tabbouleh

Calories : 180 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :

Si vous ne connaissez pas encore le seul et vrai taboulé, essayez d'urgence cette recette de tabbouleh. Cette spécialité libanaise la plus connue au monde est aussi la plus déformée.

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Concombre et saumon apéritif

Mouhallabiée

Calories : 180 par personne
Préparation : 45 min
Appréciation :

Avec cette recette de mouhallabiée, le flan libanais, vous allez en surprendre plus d'un. Un dessert aux couleurs orientales qui ajoutera une touche chaleureuse à votre repas.

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Concombre et saumon apéritif

Fatayer

Calories : 80 par personne
Préparation : 40 minutes
Appréciation :

Une recette libanaise et moyen-orientale. Des feuilletés aux épinards délicieux et très sains.

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Concombre et saumon apéritif

Shish Taouk

Calories : 180 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :

Le shish taouk est un plat originaire de Turquie et du monde arabe et perse. Il fait partie intégrante des nombreux plats qui ont fait la réputation de cette cuisine riche en saveurs !

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Concombre et saumon apéritif

Chawarma

Calories : 475 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :

Le chawarma est sans doute le plat moyen-oriental le plus connu et parmi les plus populaires sur tous les bords de la méditerrannée : il en existe plusieurs versions : en voici une pour vous régaler.

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Concombre et saumon apéritif

Baba ghannouj

Calories : 70 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :

Le baba ghannouj est un plat essentiellement composé d'aubergine et dans lequel on retrouve les ingrédients qui ont fait le succès de la cuisine libanaise.

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