Chawarma

Chawarma

Le chawarma est sans doute le plat moyen-oriental le plus connu et parmi les plus populaires sur tous les bords de la méditerrannée : il en existe plusieurs versions : en voici une pour vous régaler.

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proposée par VR
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

- 1 kg de blanc de poulet
- 3 gousses d'ail
- 3 c. à soupe de yaourt nature
- 12 cl d'huile d'olive
- 4 c. à soupe de vinaigre blanc
- 1 c. à café de cumin moulu
- 1 c. à café de coriandre en poudre
- Poivre et sel


Préparation :
Temps de cuisson :

Découper les blancs de poulet en lamelles de 4 cm de long.
Mélanger les lamelles avec le vinaigre, l'huile, l'ail écrasé, le yaourt, les épices, le sel et le poivre.
Laisser mariner une nuit

Retirer les lamelles de poulet de la marinade et les faire revenir 10 min à la poêle.

Servir chaud avec du pain arabe, en sandwich ou comme accompagnement.








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