Les cerises sont des fruits charnus avec un noyau, de forme sphérique, de couleur généralement rouge plus ou moins foncé, plus rarement jaune et avec une queue. Il existe de nombreuses variétés de cerises réparties en deux catégories, les douces et les acides. Les cerises se consomment nature, au sirop, à l'eau de vie, en confiture, en pâtisserie, et même en tisane. Les cerises fraîches détiennent le record en β-carotène (400 mg pour 100 g), et sont très riches en vitamine A (vue), vitamine E (peau et vaisseaux sanguins), et sont légèrement laxatives. Elles contiennent des sucres (15 g pour 100 g, dont le lévulose), de la pectine (utile pour les confitures), de la vitamine C et du nitrate de potassium. Le potassium qu'elle contient lui donne des propriétés diurétiques et ses fibres stimulent le fonctionnement intestinal.
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10 délicieuses recettes vous attendent
Type : Amuse-gueule
Préparation : 10 minutes + 2 heures au réfrigérateur
Calories : 0 par personne
Ces madeleines seront parfaites à l'heure de l'apéritif.
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Type : Amuse-gueule
Préparation : 10 minutes
Calories : 0 par personne
Ce gaspacho est idéal pour vos apéritifs d'été mais il peu aussi se consommer sous les doux rayons du soleil printannier ! Fraîcheur et légèreté pour toujours plus de plaisirs gustatifs !
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Type : Salade
Préparation : 20
Calories : 152 par personne
La salade océane est un grand classique qui reste toujours renouvelable. De plus, c'est une salade légère qui va agréablement colorer votre table.
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Type : Dessert
Préparation : 45 min
Calories : 440 par personne
La tarte aux cerises est un dessert qui plaira à tout le monde ! Simple et succulente, voici la recette de la tarte aux cerises.
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Type : Salade
Préparation : 30 min
Calories : 345 par personne
Le quinoa est un ingrédient à la mode et plein d'avantages. Si vous ne l'avez pas encore essayé, faites donc cette recette minceur de salade de quinoa au poulet. Vous en serez ravie !
lire la recette "Salade de quinoa"
