Le Japon, ce pays fascinant par la richesse de sa culture et l'importance de ses traditions est aussi à l'origine d'une gastronomie très connue et très courue. Si les japonais ont une espérance de vie parmi les plus élevées au monde, c'est aussi grâce à leur alimentation !
Le curry japonais, s'il se sert d'un ingrédient traditionnel indien, n'a plus grand chose à voir avec son "cousin". Adaptable à tous les ingrédients, le curry japonais reste l'un des plats les plus populaires au Japon.
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VR
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Calories : 500 par personne
Préparation : 10 minutes
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Le curry japonais, s'il se sert d'un ingrédient traditionnel indien, n'a plus grand chose à voir avec son "cousin". Adaptable à tous les ingrédients, le curry japonais reste l'un des plats les plus populaires au Japon.
lire la recette "Recette curry japonais"
Calories : 800 par personne
Préparation : 25 minutes
Appréciation :
Un grand classique de la cuisine japonaise : une omelette version japonaise, au chou. Beaucoup de recettes sont possibles : en voici une !
lire la recette "Recette okonomiyaki"
Calories : 490 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
En japonais, Donburi signifie "grand bol". un terme générique qui a fini par donner son nom à une multitude de recettes mélengeant riz et autres ingrédients. Voici un exemple délicieux !
lire la recette "Recette Donburi"
Calories : 260 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
En japonais, teriyaki signifie "viande", "poisson" ou "crustacé", grillé ou roti dans une sauce soja. Le poulet Teriyaki reste l'un des plats les plus populaires de cette famille de la gastronomie japonaise : à vos fourneaux !
lire la recette "Recette poulet teriyaki"
Calories : 40 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :
La soupe miso est un bouillon clair que l'on peut adapter aux légumes de saison ou à l'inspiration du moment ! Voici une version qui devrait vous donner envie de faire vos propres expériences !
lire la recette "Recette soupe miso"
Calories : 440 par personne
Préparation : 40 minutes
Appréciation :
Les sushis Unagi sont basés sur les anguilles et une délicieuse marinade : profitez-en !
lire la recette "Recette sushi unagi"
Calories : 350 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
Le tonkatsu est un plat japonais à base de porc pané et frit. Il est accompagné d'une sauce épaisse et de chou chinois emincé et de moutarde : un régal !
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Calories : 365 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :
Takoyaki, ou "pieuvre grillée (ou cuite)". Un mets de la cuisine japonaise et une spécialité d'Ōsaka qui va vous ravir les papilles gustatives !
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Calories : 470 par personne
Préparation : 20 minutes
Appréciation :
Profitez de ce délicieux plat japonais qui marrie viande, riz et sauce marinade !
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Calories : 290 par personne
Préparation : 20 minutes
Appréciation :
Le plus populaire et le plus connu de toute la gastronomie japonaise : le maki ! Simple dans ses ingrédients et sa préparation, c'est le roulage dumaki qui demande de la persévérance, bon appétit !
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Calories : 240 par personne
Préparation : 20 minutes
Appréciation :
Ce sushi est assez original parmi ceux que nous avons l'habitude de déguster : il allie omelette et riz sans passer par la case... poisson!
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Calories : 180 par personne
Préparation : 40 minutes
Appréciation :
Le sushi nigiri est un grand classique de la cuisine japonaise. Voici la recette qui va vous permettre d'épater vos amies pour un repas original.
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Calories : 250 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :
Si vous ne raffolez pas de poisson cru mais que vous êtes un inconditionnel de crevettes, alors le sushi ebi est fait pour vous !
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Calories : 180 par personne
Préparation : 40 min
Appréciation :
Le Japon s'invite à votre table avec ces délicieux sushis surimi ! Avec cette recette, vous allez enfin pouvoir les faire vous même !
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Calories : 380 par personne
Préparation : 45 min
Appréciation :
Voyage pour l'Asie avec les Gyoza ! Ces raviolis frits japonais sont un régal en entrée. Très saine la recette des Gyoza est modifiable mais en voici l'originale.
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Calories : 360 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Vous recherchez une salade composée pour épater vos amis ? Essayez donc cette recette de salade de saumon à la japonaise, une autre façon de manger des sushis, succès garanti !
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