Cuisine japonaise

Le Japon, ce pays fascinant par la richesse de sa culture et l'importance de ses traditions est aussi à l'origine d'une gastronomie très connue et très courue. Si les japonais ont une espérance de vie parmi les plus élevées au monde, c'est aussi grâce à leur alimentation !


Cuisine japonaise du jour : Recette sushi unagi

Mousse au citron

Les sushis Unagi sont basés sur les anguilles et une délicieuse marinade : profitez-en !

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Concombre et saumon apéritif

Recette sushi unagi

Calories : 440 par personne
Préparation : 40 minutes
Appréciation :

Les sushis Unagi sont basés sur les anguilles et une délicieuse marinade : profitez-en !

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Concombre et saumon apéritif

Recette okonomiyaki

Calories : 800 par personne
Préparation : 25 minutes
Appréciation :

Un grand classique de la cuisine japonaise : une omelette version japonaise, au chou. Beaucoup de recettes sont possibles : en voici une !

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Concombre et saumon apéritif

Recette Yakiniku

Calories : 470 par personne
Préparation : 20 minutes
Appréciation :

Profitez de ce délicieux plat japonais qui marrie viande, riz et sauce marinade !

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Concombre et saumon apéritif

Recette Takoyaki

Calories : 365 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :

Takoyaki, ou "pieuvre grillée (ou cuite)". Un mets de la cuisine japonaise et une spécialité d'Ōsaka qui va vous ravir les papilles gustatives !

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Concombre et saumon apéritif

Recette Donburi

Calories : 490 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :

En japonais, Donburi signifie "grand bol". un terme générique qui a fini par donner son nom à une multitude de recettes mélengeant riz et autres ingrédients. Voici un exemple délicieux !

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Concombre et saumon apéritif

Recette poulet teriyaki

Calories : 260 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :

En japonais, teriyaki signifie "viande", "poisson" ou "crustacé", grillé ou roti dans une sauce soja. Le poulet Teriyaki reste l'un des plats les plus populaires de cette famille de la gastronomie japonaise : à vos fourneaux !

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Concombre et saumon apéritif

Recette soupe miso

Calories : 40 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :

La soupe miso est un bouillon clair que l'on peut adapter aux légumes de saison ou à l'inspiration du moment ! Voici une version qui devrait vous donner envie de faire vos propres expériences !

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Concombre et saumon apéritif

Recette curry japonais

Calories : 500 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :

Le curry japonais, s'il se sert d'un ingrédient traditionnel indien, n'a plus grand chose à voir avec son "cousin". Adaptable à tous les ingrédients, le curry japonais reste l'un des plats les plus populaires au Japon.

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Concombre et saumon apéritif

Maki japonais

Calories : 290 par personne
Préparation : 20 minutes
Appréciation :

Le plus populaire et le plus connu de toute la gastronomie japonaise : le maki ! Simple dans ses ingrédients et sa préparation, c'est le roulage dumaki qui demande de la persévérance, bon appétit !

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Concombre et saumon apéritif

Recette tonkatsu

Calories : 350 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :

Le tonkatsu est un plat japonais à base de porc pané et frit. Il est accompagné d'une sauce épaisse et de chou chinois emincé et de moutarde : un régal !

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Concombre et saumon apéritif

Recette sushi tamago

Calories : 240 par personne
Préparation : 20 minutes
Appréciation :

Ce sushi est assez original parmi ceux que nous avons l'habitude de déguster : il allie omelette et riz sans passer par la case... poisson!

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Concombre et saumon apéritif

Recette sushi nigiri

Calories : 180 par personne
Préparation : 40 minutes
Appréciation :

Le sushi nigiri est un grand classique de la cuisine japonaise. Voici la recette qui va vous permettre d'épater vos amies pour un repas original.

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Concombre et saumon apéritif

Recette de sushi ebi

Calories : 250 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :

Si vous ne raffolez pas de poisson cru mais que vous êtes un inconditionnel de crevettes, alors le sushi ebi est fait pour vous !

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Concombre et saumon apéritif

Sushis surimi

Calories : 180 par personne
Préparation : 40 min
Appréciation :

Le Japon s'invite à votre table avec ces délicieux sushis surimi ! Avec cette recette, vous allez enfin pouvoir les faire vous même !

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Concombre et saumon apéritif

Gyoza

Calories : 380 par personne
Préparation : 45 min
Appréciation :

Voyage pour l'Asie avec les Gyoza ! Ces raviolis frits japonais sont un régal en entrée. Très saine la recette des Gyoza est modifiable mais en voici l'originale.

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Concombre et saumon apéritif

Salade de saumon à la japonaise

Calories : 360 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :

Vous recherchez une salade composée pour épater vos amis ? Essayez donc cette recette de salade de saumon à la japonaise, une autre façon de manger des sushis, succès garanti !

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