L'ail cultivé est une plante vivace dont les bulbes, à l'odeur et au goût forts, sont souvent employés comme condiment en cuisine dans de nombreuses recettes. Une tête d'ail se compose de plusieurs gousses d'ail. L'ail est originaire d'Asie centrale. C'est d'ailleurs la Chine, l'Inde et la Corée du Sud qui sont en tête de production mondiale. L'ail renferme des vitamines A, B1, B2 et C, divers antibiotiques naturels, des agents anticoagulants. Il serait l'un des meilleurs antibiotiques naturels mais peu de gens l'aiment à cause de son odeur.
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10 délicieuses recettes vous attendent
Type : Plat
Préparation : 20 min
Calories : 180 par personne
Envie d'un plat qui réchauffe? Essayez la recette de la tourte québécoise, simple à réaliser, elle plaira à toute la famille.
lire la recette "La tourte québécoise"
Type : Amuse-gueule
Préparation : 30 min
Calories : 180 par personne
Mettez un peu d'Orient dans votre assiette avec cette spécialité libanaise très réputée : le falafel. Une recette facile à réaliser qui vous fera aimer les légumes secs.
lire la recette "Falafel"
Type : Plat
Préparation : 1h
Calories : 180 par personne
Jouez l'originalité et présentez à vos convives de délicieuses feuilles de vigne à la viande au parfum du Liban. Dépaysement culinaire garanti avec cette recette.
lire la recette "Feuilles de vigne à la viande (warak enab)"
Type : Entrée
Préparation : 10 min
Calories : 180 par personne
Vous êtes à la recherche d'une entrée fraîche et légère? Misez donc sur le laban bi khiar, la recette de concombres au yaourt à la libanaise. Un mezzé parfait pour les repas d'été.
lire la recette "Laban bi khiar"
Type : Plat
Préparation : 1h30
Calories : 180 par personne
Le gigot à la menthe est une recette anglaise que l'on sert traditionellement pour les fêtes de Noël et autres fêtes de famille. Lnaissez-vous tenter par cette curiosité gustative.
lire la recette "Gigot à la menthe (Roast leg of lamb with mint sauce)"
