Découvrez une spécialité délicieuse : le cake à la farine de châtaigne !
Ingrédients :
125 g de farine de châtaignes
125 g de farine de blé
125 g de beurre mou
125 g de sucre en poudre
4 œufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Préchauffez le four thermostat 6 (180 °C).
Dans un saladier, travaillez le beurre avec le sucre. Puis ajoutez les œufs un par un et mélangez.
Versez ensuite les farines tamisées, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez 25 à 30 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
Le conseil en + : vous pouvez ajouter, selon vos goûts, des noisettes concassées, des raisins secs, des abricots secs, des fruits confits…
