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Comment faire sa glace sans sorbetière ?


Pas besoin de sorbetière pour préparer une bonne glace maison !

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TAGS: faire ses glaces, glace sans sorbetière
AUTEUR : Alix Lefief

Vous adorez les glaces maison mais vous n’avez pas de sorbetière ? Qu’a cela ne tienne : il existe des techniques faciles et efficaces pour préparer de bonnes glaces maison sans équipement particulier.

Si vous n’avez pas de sorbetière, la solution la plus simple est de faire le travail à la main. Le principe de la sorbetière est de brasser régulièrement la glace afin qu’elle prenne petit à petit une texture onctueuse.

La solution de remplacement : versez votre préparation dans un bac, placez-le au congélateur et sortez-le toutes les 30 minutes pour le mélanger à l’aide d’un fouet ou d’un mixeur plongeant. Remettez ensuite le bac au congélateur et renouvelez l’opération jusqu’à ce que la glace ait pris une texture bien crémeuse.

Il est également possible de mettre la préparation au congélateur et de la laisser prendre tranquillement prendre, sans la battre toutes les trente minutes. Dans ce cas, votre glace sera moins onctueuse... mais tout aussi délicieuse. Tout est une question de goût !

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Sommaire de l'article
Page 1 : Solution n°1 : utilisez… de l’huile de coude
Page 2 : Solution n°2 : réaliser un granité
Page 3 : Solution n°3 : mixer des fruits surgelés et de la crème
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  Faciles et gourmandes, les glaces maison !
Voir aussi :
  Mousse au chocolat : les astuces pour la réussir à coup sûr
  Cuisinez le chocolat comme un chef
  Miam, la cuisine vapeur

commentaires

commentaires [chronologique] 1-1 de 1 premier  |  précédent  |  suivant  |  dernier
posté par lierre  le 11/28/2013 9:46:00 AM
Je retiens la dernière solution, j'ai toujours un paquet de fruits rouges surgelés en réserve. Bonne idée !
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Comment faire sa glace sans sorbetière ?
Vous adorez les glaces maison mais vous n’avez pas de sorbetière ? Qu’a cela ne tienne : il existe des techniques faciles et efficaces pour préparer de bonnes glaces maison sans équipement particulier.
http://recettes.aujourdhui.com/dossier/glaces-sorbets-maison/faire-glace-sans-sorbetiere.asp
7/22/2013
http://img.aujourdhui.com/news/glace-sans-sorbetiere_250x175.jpg
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